طبخ تقنيات الطبخ تختلف في جميع أنحاء العالم. بالنسبة للوصفات، فلا حدود لها! تواصل مع خبراء الطبخ الذين سيقدمون لك أحسن النصائح وأطيب الوصفات من جميع المطابخ العالمية.
Esaal.me هتسهل عليك كل خطوة لطرح اسألتك بسهولة
استخدمي زيت الزيتون فقط وبكمية معيّنة. مثلا، استخدمي ملعقة كبيرة من الزيت لقلي البصل أو الثوم وملعقة أو ملعقتين صغيرتين لصوص السلطة. وبدلا من القلي، اطبخي الطعام على طريقة السوتيه أو الشوي الخفيف أو في الفرن.
غسل الدجاج النيء يمكن أن يزيد من خطر التسمم الغذائي من البكتيريا، والتي يمكن أن تنتشر على اليدين وأسطح العمل وأدوات الطبخ.
اجعلي وعاء كبيرا من الماء يصل إلى درجة الغليان وتبّلي الماء جيدا. لا تضيفي الزيت لأن هناك الكثير من الحركة في الماء.
تشمل أساليب الطبخ الشائعة القلي والشوي والطهي على البخار والسلق والتحميص والخبز والشواء. كما يمكن استخدام الحامض في عصير الليمون الحامض (اللّيم) أو الليمون لطبخ الطعام. تستخدم هذه الطريقة لطبخ طبق المأكولات البحرية الذي يسمى سيفيتشي "ceviche"، وهو مشهور في أمريكا الجنوبية.