مدونة اسأل

تصفية حسب:

ازاي احافظ على صحتي النفسية خلال أزمة كورونا

كيف تتعايش مع الكورونا

تناول الطعام الصحيّ واغسل يديك وابْقَ مشغولا و.. حافظ على المسافة!

بحلول أواخر صيف 2020، عادت الحياة إلى طبيعتها وأصبح الناس يخرجون ويعملون مرة أخرى وأعيد فتح الأعمال التجارية وانتعش الاقتصاد بقوة. وقلّل الطقس الدافئ عدد الإصابات الجديدة واستمتع الناس بعطلة صيفية لطيفة. ونجحت الأدوية في علاج الفيروس وتكونت مناعة ضد الفيروس لدى كثير من الناس، مما خفض نسبة العدوى والوفيات. وتم تطوير لقاح في جميع أنحاء العالم وهُزم الفيروس! هذا هو أفضل سيناريو نتمناه جميعًا وننتظره: زوال فيروس كورونا..

حتى يحدث ذلك، ماذا يجب أن تفعل؟ ابْقَ متفائلًا، لكن كن واقعيًا واستباقيًا أيضًا. استمر في الأمل في الأفضل ولكن كن حذرًا لأن مسؤولي الصحة يحذرون من أن فيروس كورونا سيبقى. لذا قم باتخاذ الاحتياطات اللازمة والضرورية للوقاية، والأهم من ذلك كن أنت دواء نفسك!

لا توجد حبة سحرية تحميك من فيروس كورونا. ولكن هناك أشياء يمكنك القيام بها لسلامتك والحفاظ على عمل جهاز مناعتك على النحو الأمثل ومنحك الشعور بالتحكم في هذا الوقت المقلق. ويشمل ذلك الابتعاد الاجتماعي وغسل اليدين والحفاظ على النظافة العامة والتغذية الجيدة والحركة والنشاط والتعامل مع التوتر والحصول على قسط كافٍ من النوم.

ماذا تأكل خلال الوباء؟

في حالة الوباء أو غيرها، تناول وجبات متوازنة للحفاظ على صحة جيدة. ليس هناك طعام معيّن يمكنه قتل أي ميكروب، ولكن هناك بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من مليارات الجراثيم. املأ طبقك بالعناصر الغذائية المعززة للمناعة (البروتينات والفيتامينات والمعادن) التي تساعد الجهاز المناعي على أداء وظيفته. مع بعض الاستثناءات، من الأفضل الحصول على الفيتامينات والمعادن من الطعام بدلا من الأقراص. تأكد من إجراء تحليل لمستوى الفيتامينات والحساسية واستشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات.

أكثر من تناول هذه الأطعمة:

· الحمضيات (مثل البرتقال والجريب فروت) والفراولة والفلفل الأخضر (والملوّن) والقرنبيط كمصدر لفيتامين سي، وهو أحد أكبر مقويات جهاز المناعة. نقص فيتامين سي يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

· البيض ومنتجات الألبان المدعمة والأسماك الدهنية (مثل السلمون) والمشروم كمصدر لفيتامين د، والذي يمكن أن يقلل من عرضة الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي. تناوله في شكل مكمل غذائي. ولكن تأكد من اختبار مستوى فيتامين د واستشر طبيبك.

· الخضروات والفواكه الملوّنة كمصدر للبيتا كاروتين. يحتوي الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والسبانخ والبروكولي والشمام والمانجو والمشمش على نسبة عالية من البيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين أ الذي يقوي المناعة ضد العدوى.

· البقول والمكسرات والبذور والشوكولاتة الداكنة والحبوب الكاملة واللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية كمصدر للزنك، والذي يحافظ على جهاز المناعة قويًا ويساعد على التئام الجروح ويستخدم عادة لمحاربة نزلات البرد.

· منتجات الألبان والبيض والمكسرات والبقول والأسماك والدجاج واللحوم الخالية من الدهون كمصدر للبروتين، وهو مادة أساسية تدخل في تكوين الخلايا المناعية والأجسام المضادة. البروتين ضروري لبناء وإصلاح أنسجة الجسم ومحاربة العدوى البكتيرية والفيروسية.

· الأطعمة المخمرة والأجبان والزبادي والمخللات والموز والثوم والبصل والخرشوف والبقول كمصدر لبكتيريا البروبيوتيك وألياف البريبايوتك، والتي تساعدك على الحفاظ على صحة الأمعاء من خلال تعزيز صحة الميكروبيوم، وهي عبارة عن الكائنات الدقيقة المفيدة التي تدعم جهاز المناعة لديك.

اتبع هذه العادات الجيدة:

· احصل على قسط كافٍ من النوم لمدة 7 ساعات يوميًا على الأقل. فهذا يقلل من مستويات الكورتيزول لديك، مما يقلل من التوتر والقلق. النوم يساعد جسمك على الاسترخاء والتعافي.

· اشرب كمية كافية من الماء. يمكن أن يؤدي قلة شرب الماء إلى خلل في وظيفة الجهاز المناعي.

· مارس الرياضة أو التمرينات المعتدلة التي تستمتع بها بانتظام. افعل ذلك في المنزل أو في الهواء الطلق، ولكن تجنب الجيم. فالأشخاص النشطون قلّما يمرضون ويتعافون أسرع. ممارسة الرياضة تنشط الدورة الدموية. لاحظ أن التمرينات المعتدلة تحسن المناعة، في حين أن القيام بتمرينات مكثفة أو عنيفة يقلل وظيفة المناعة مؤقتًا.

· تجنب الأطعمة السريعة والمعالجة التي عادة ما تكون ذات سعرات حرارية عالية وغير مغذية، ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الالتهابات وضعف المناعة وزيادة معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض المناعة الذاتية. تناول الأطعمة الطبيعية الصحيّة.

· تعامل مع الضغط والتوتر لأن مستويات الكورتيزول المرتفعة يمكن أن تؤثر سلبًا على مناعتك. الإجهاد المزمن يجعلك أكثر عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي. لذا ابحث عن طريقة صحيّة للاسترخاء. تأمل، قم بتمارين التنفس، اذهب للمشي أو الجري، مارس اليوجا، خذ حمامًا دافئًا، مارس هواية، اقرأ، استمع إلى الموسيقى، شاهد أفلام كوميدية، غنّي، اتصل بصديق، افعل كل ما يجعلك سعيدًا. جرب أيضًا التقليل من متابعة الأخبار المتعلقة بالفيروس والابتعاد عن وسائل التواصل الاجتماعي لبعض الوقت.

  • احصل على الكثير من ضوء الشمس والهواء النقي كلما أمكن ذلك.

تذكر أن تعزيز مناعتك هو أفضل حماية ضد جميع أشكال الميكروبات.

اتخذ الاحتياطات اللازمة. قلل من فرص إصابتك بفيروس كورونا أو نشره عن طريق غسل يديك جيدا بانتظام بالماء والصابون أو تنظيفها باستخدام غسول اليد الذي يحتوي على الكحول، والحفاظ على مسافة متر واحد على الأقل بينك وبين الآخرين، وارتداء الكمامة بشكل صحيح عند مغادرة المنزل.

تعرف على الحقائق واحصل على أحدث المعلومات واتبع النصائح المقدمة من مصادر موثوقة، مثل منظمة الصحة العالمية أو الهيئات الصحية المحلية.

ابق في البيت قدر الإمكان وحافظ على سلامتك للمساعدة في منع انتشار الفيروس.

المزيد...

ازاي اقدر انمي نفسي

التعامل مع عناد الأطفال

ما هو الضغط العصبي

ازاي اتعامل مع الضغط العصبي

امتى اسيب الشغل

أقبل ذاتك

أقبل ذاتك

كثيراً ما يشعر الفرد برفض الذات والسخط عليها، نتيجة اكتشافه المستمر لعيوبه الشخصية، خاصة وإن بعضها قابل للتصحيح والبعض غير قابل، والطباع بعضها يسهل تطويره وبعضها يصعب.. ومن لا يقبل ذاته كما هى بميزاتها وعيوبها، فلن يكون قادراً على قبول "الآخر" كما هو (هى)، كما قد يتعذر عليه تطوير شخصيته إلى الأفضل.

لا تخلو شخصية من العيوب، غير أن كلمة "عيوب" نسبية إلى حد كبير حتى أن ما يراه الواحد عيباً قد يراه غيره ميزة. وربما يحدث ذلك التباين نتيجة احتياج الشخص لاكتساب هذه الصفة التى قد يطلق عليها غيرة "عيباً"، أو نتيجة معاناته من "عيب" قد يطلق عليه غيره "صفة مرغوباً فيها"، فالزوجة التى تعانى من كون زوجتها متردداً فى صنع القرارات غير محدد ما يريده بالضبط، قد تعجب برجل متهور أو متعجل فى اتخاذ قراراته.

اكتشف عيوبك :

يدرك الإنسان عيوبه كلما شعر أن طباعه لا تروق للآخرين، خاصة إذا أبدى أكثر من شخص فى أكثر من موقف تضررهم من أسلوبه فى التعامل معهم.. وفى الواقع لا يمكن أن يطور الفرد طباعه أو يصحح عيوبه وسلبياته إلا إذا شعر بأنه ليس راضياً تماماً عن ذاته، وما من وسيلة أمام الفرد كى يتعرف بوضوح على الجوانب الإيجابية والسلبية فى شخصيته سوى التعامل مع الآخرين، وملاحظة ردود أفعالهم، والأخذ بعين الاعتبار تعليقاتهم ونصائحهم، واستقبالها بموضوعية وبلا حساسية حتى يمكن الاستفادة منها فى تطوير الشخصية، والتخلص من سلبيات واكتساب إيجابيات.. والواقع أن من يريد أن ينمى شخصيته إلى الأفضل يتخذ من كل المواقف ومن خبرات التعامل مع الآخرين فرصاً لتفهم ذاته وإصلاحها. فالآخرون يرون "ذاتى" أكثر وضوحاً مما أراها "أنا".

هناك عيوب جسمانية أو عيوب شخصية أو مزيج من هذه وتلك كأن يؤدى التركيز على العيوب الجسمانية إلى تأثيرات سلبية على الشخصية..

من أمثلة العيوب الجسمانية :

شاب قصير القامة يشعر بعدم الرضا عن ذاته، شابة لا تتمتع بالقدر المناسب من الجمال الجسدى، صعوبة نطق بعض الأحرف، التلعثم فى الكلام.. الخ، وكذلك أى إعاقة جسمانية.

ومن أمثلة العيوب الشخصية :

شخص يعانى من العصبية وسرعة الغضب، أو التردد وضعف القدرة على صنع القرار، أو التسرع فى فهم الأمور إلى درجة التهور، أو العاطفية الشديدة أو الحساسية المفرطة. أو المبالغة فى الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة، أو العناد وفرض الرأى وحب التسلط والسيطرة.. أو السلبية وعدم التعبير عن الرأى الشخصى، أو ضعف الثقة بالنفس وقبول الرأى الآخر بلا أدنى تفكير، أو الخجل الزائد، أو الانطوائية وصعوبة التعامل مع الآخرين، أو التباطؤ الشديد بصورة تبعث على الملل، أو فقر التعبير عن المشاعر العاطفية، أو اللامبالاة وضعف الإحساس بالمسئولية.. إلى آخر تلك الخصال الشخصية.

إذا تأملنا الأمثلة السابقة فسوف نلاحظ أن هناك صفات شخصية ثابتة لا يمكن تغييرها مثل ملامح الوجه وطول القامة.. الخ، كما أن هناك صفات قابلة للتطوير أو التعديل أو التغيير مثل الخجل والانطواء والعصبية والتسرع... الخ، وسواء هذه أو تلك فإن الشخص لن يقدر أن يتعامل معها إيجابياً ما لم يقبل ذاته أولا كما هى، ومن ثم يمكن أن تبدأ عمليات التنمية والتطوير بالدرب الشخصى الذاتى وبالإصرار على التغيير إلى الأفضل.

أقبل ذاتك :

أوضحنا أن من لا يقبل ذاته كما هى فليس بمقدوره أن يقبل "الآخر" كما هو (هى)، إذ أن رفض الذات للآخر وبالتالى صراع دائم معه (معها). وبالتالى مشكلات زوجية لا تنتهى إذا طبقنا هذه الحقيقة على الحياة الزوجية.

كل شخص إذا تأمل ذاته فسوف يجد مالا يعجبه أو ربما يجد ما يكرهه، وقد يتفاعل إزاء ذلك سلبياً فيكره ذاته كلها متجاهلاً ما فيها من ميزات تستحق الرضا والاهتمام والتنمية، وقد يتزايد تركيزه على عيوبه حتى يرفض ذاته، وربما يحسد الآخرين على صفات حسنة فيهم وليست فيه برغم وجود صفات حسنة فيه وليست فيهم..! هذا هو رد الفعل السلبى لما يراه الفرد عيوباً فيه.

أما رد الفعل الإيجابى لما يعتبره الفرد عيوباً فهو قبول الذات بعيوبها كما بميزاتها، ومحاولة التكيف مع بعض صفات ثابتة (مثل.. قصر القامة) ومحاولة تحقيق ينجز الفرد عملاً، أو يبدع شيئاً أو يقدم عطاء يفيد الآخرين، فإنه سوف يشعر بحالة من السعادة والرضى عن الذات ومن ثم سوف يتكون لديه يقين ثابت بأن القيمة الحقيقية للإنسان ليست فى شكله أو قامته بل فى كيانه الداخلى المتمايز، وشيئاً فشيئاً يتصالح الفرد مع ذاته مستمداً اشباعاته وتوازنه النفسى من قيم أخلاقية وروحية أعلى من مجرد الخصائص الجسمانية.

ينبغى أن يتفهم الفرد عيوبه محاولا تصحيحها قدر الإمكان، ومن لا يحاول أن يتفهم عيوبه الشخصية ويتعرف على ضعفاته الخاصة ويواجهها إيجابياً فليس بمقدوره أن يتفهم أن للآخرين عيوباً كعيوبه. وأن عليه أن يتقبل الآخرين كما هو بكل عيوبهم دون أن يعيرهم بها، بل يساعدهم على التغلب عليها بتوفير مناخ الحب والصداقة والتفاهم والموضوعية..

زكريا شوقي فاخوري

استشاري العلاقات الاسرية والنفسية

المزيد...

ازاي اتجنب مشكلة الكذب عند الولاد

مشكلة الكذب عند الأطفال

ما هي مشكلة الغيرة عند الأطفال

علاقات السوشيال ميديا

ما هو الفرق بين الحب و الإعجاب ؟

الحب في فترة الخطوبة

العلاقة بين الأزواج

ايه هيه الغيره ؟

ازاي أعرف أخطط للسفر ؟

ازاي أختار مكان السفر المناسب؟

ايه أكتر عادات غريبه في الأماكن اللي قابلتها؟

٢٠٢٠ عام التحدي

هذا العام يجتمع ثلاثة كواكب في برج الجدي (برج الخشونة والاجتهاد).. بلوتو وزحل والمشتري: "بلوتو" يساعدنا معظم الوقت أن نكون أكثر وعيا واستعدادا للتأقلم، و"زحل" يضع على عاتقنا مسئوليات أكبر ويدعونا للرجوع للمبادئ والقيم الأساسية، أما "المشتري" فيدفعنا للحصول على ثمرة جهودنا. كما أن وجود "أورانوس" كوكب الثورات والتغيير في الثور يعدنا بتغييرات مهمة وظهور مقاييس جديدة في المال والأعمال والتوزيع الجغرافي وتوزيع المحاصيل والحفاظ على البيئة. وأخيرا "فينوس" تستوطن ٤ شهور في برج الجوزاء فتمنحنا رغبة أكبر في الحب والتسامح.. باختصار عام ٢٠٢٠ هو عام فاصل.

هذه السنة طالعها "عطارد" لأنها تبدأ بيوم الأربعاء وفي هذا العام:

إيجابيات هذه السنة:

يزداد إنتاج بعض المحاصيل

تزداد منتجات الألبان ولحوم المواشي

سلبيات هذه السنة:

- تكثر الأمراض والحروب

- يكثر الفساد

- ركود اقتصادي عالمي وكساد في البضائع

- تثور النساء على الرجال

- الشتاء بارد والصيف ممطر

- بلاد اليمن وأمريكا الأكثر عرضة لخسائر وأزمات

- تزداد الرياح والعواصف في آخر العام على أماكن متفرقة ومنتشرة في العالم أجمع.

- خريفها سيء على بلاد الشام.

رقم ٢٠٢٠

في علم الأرقام رقم ٢٠٢٠ هو رمز للمصاعب وللنظام الصارم والروح العملية والإخلاص والعدل، لكن هذا الرقم يفرض على العالم أجمع نوعا من الخشونة والتشاؤم.

في الأمور الحياتية سيصبح الناس أكثر استعدادا للعمل بخشونة ودراسة ونظام كي يصلوا لأهدافهم. إن عام ٢٠٢٠ هو عام المقاومة والمصاعب.. لا شيء يمضي كما هو متوقع.. العقبات قد تأتي من الخارج كي تمنعنا من التقدم، ومع ذلك ستكون هناك خطوات مواجهة. هو عام البناء ووضع نظام دقيق لكل شيء، وعام مناسب لإرساء دعائم مشاريع واعدة، لكن في ظروف صعبة وحادة. في هذا العام لا مكان للراحة أو الاسترخاء، فالرقم يدفعنا دفعا لإعادة بناء وتنظيم حياتنا وبالتأكيد سيخدمنا ذلك ليكون لنا مكانة مهمة على خريطة العالم قبل أن يأتي عام ٢٠٢١.

أيام الخطر في ٢٠٢٠

١٠ يناير ٢٠٢٠:

خسوف القمر عند درجة ٢٠ من برج السرطان: يدفع البعض للظلم والاستبداد ويتسبب ذلك في شعور البعض بعدم الأمان أو حتى بانهيار عصبي.

١٢يناير ٢٠٢٠:

اقتران كوكبي "زحل" و"بلوتو" (أكثر الكواكب برودة وخشونة وصرامة) عند درجة ٢٢ من برج الجدي : يحدث هذا الاقتران كل ٣٤ سنة مرة.. آخر مرة حدث ذلك في نوفمبر ١٩٨٤، وينبئ ذلك بوقت عصيب، يحمل صعوبات ورغبة في عمل تغيير وتطوير وبناء مؤسسات جديدة كنواة للرخاء في الأعوام القادمة. الوقت يتطلب منا استعدادا للعمل بخشونة وجدية واستعدادا لقبول التغيير أو التطور بدون عناد أو رفض. عالميا قد يكون هناك إعلان لاتفاقيات تبادل تجاري بين دول كبرى وصفقات مرتبطة بمنظمات دولية كبيرة.. كما أن هذا اليوم يحمل حظا كبيرا لدولة الصين.

٥ يونيو ٢٠٢٠:

خسوف القمر عند درجة ١٥ من برج القوس: ينبئ بتحول علاقات حب لكراهية، وقيام حروب وأيضا حدوث زلازل أرضية.

٢١ يونيو ٢٠٢٠:

كسوف الشمس الحلقي عند درجة صفر و٢١ دقيقة من برج السرطان: ينبئ بأزمة كبيرة في إيران، أو قتال شديد في أرض الهند أو مع زنوج افريقيا خاصة في شرق افريقيا. (يصيب مواليد العشرية الأخيرة من العذراء والقوس والحوت) وأيضا (مواليد العشرية الأولى من الحمل والميزان والجدي).

٥ يوليو ٢٠٢٠:

خسوف القمر الجزئي عند درجة ١٣ من برج الجدي: يصيب الولايات المتحدة الأمريكية بأزمة كبيرة وأيضا يتعرض مواليد العشرية الثانية من برج الحمل والسرطان والميزان (بوتن) والجدي لضغوط وأزمات.

٣٠ نوفمبر ٢٠٢٠:

خسوف القمر الجزئي عند درجة ٨ من الجوزاء: قد تحدث أزمة في قطر أو اليمن أو الأردن أو أوكرانيا.

١٤ ديسمبر ٢٠٢٠:

كسوف الشمس الكلي عند درجة ٢٣ من القوس: في مناطق متفرقة من العالم يحدث خلافات دولية قد تؤدي لقتال وفزع وتمرد وثورات.

٢١ ديسمبر ٢٠٢٠:

اقتران "المشتري" و"زحل" (الاقتران العظيم) عند درجة صفر و٢٩ دقيقة من برج الدلو: يحدث الاقتران العظيم كل ١٩ سنة مرة ولوحظ تاريخيا إن اقتران كوكب الحظ مع كوكب النحس يصحبه سقوط دول وحكام وملوك وارتفاع دول وحكام وملوك آخرين. لوحظ أيضا أن الرئيس الأمريكي المنتخب وقت الاقتران العظيم يموت في العام التالي أو يتعرض لمحاولة اغتيال. (هاريسون – لنكولن – جارفيلد – ماكنلي – هاردنج – روزفلت – كينيدي – ريجان).. وإذا أعيد انتخاب "دونالد ترامب" فسيكون عرضة للموت أو محاولة اغتياله في عام ٢٠٢١، والله أعلم.

حول العالم

البلاد الأسوأ حظا :

اليمن يحمل لها هذا العام أجواءً ضاغطة في أحيان كثيرة وستكون بحاجة للبناء من جديد

إيران قد يفرض عليها نوع من العزلة

تركيا قد يفرض عليها نوع من العزلة

الولايات المتحدة الأمريكية تواجه تحولات كبيرة وانقلابا في أحوالها.

بلاد تعيش مرحلة جديدة :

في مصر: مرحلة جديدة فيها قرارات جريئة وشجاعة.

في الصين: كوكب "المشتري" في الجدي يمنح الصين فرصة لتوسيع نطاق سيطرتها ومحاولة تجاوزها للولايات المتحدة كقوة عظمى مسيطرة.

في لبنان: بداية مرحلة جديدة تحمل المزيد من الإصرار والشجاعة والقدرة على القيام بمبادرات جريئة تحقق النجاح والتقدم.

الحكام الأفضل حظا:

الأمير/ صباح الأحمد الجابر آل صباح (أمير الكويت).

الحكام الأسوأ حظا:

الأمير/ تميم - – زعيم كوريا الشمالية – رئيس وزراء أثيوبيا/ آبي أحمد - رئيس إيران/ حسن روحاني – رئيسة وزراء المانيا/ انجيلا ميركل

الولايات الأمريكية: على درجة ١٣ من برج السرطان ومن أول يناير في المواجهة ٥ كواكب وقد يحدث انقلاب في أحوالها.

الرئيس الأمريكي/ دونالد ترامب: ١٤ يونيو/ برج الجوزاء.. يفقد اتزانه النفسي أمام ضغوط ومفاجآت.

روسيا:

فلاديمير بوتن: ٧ أكتوبر/ برج الميزان.. لديه حيرة وتردد في اتخاذ قرارات وعدم اتزان نفسي وعدم وضوح في تحديد توجهاته.

الصين:

الرئيس "شي جين بنج": ١٥ يونيو/ برج الجوزاء.. يعمل ويخطط خلف الستار وقد يصدم العالم بعمل مفاجئ.

ألمانيا:

انجيلا ميركل: ١٧ يوليو/ برج السرطان.. تزداد حالتها الصحية سوءا خاصة مع وجود خمسة كواكب في مواجهة برجها في أول العام وقد يجعلها ذلك مهددة بتدهور صحي أو مواجهة وضع صعب.

فرنسا:

ايمانويل ماكرون: ٢١ ديسمبر/ (برج القوس).. يبدأ مرحلة جديدة يحقق فيها تقدما ونجاحا ويستطيع أن يخرج بلاده من الأزمات المفتعلة.

بريطانيا:

بوريس جونسون: ١٩ يونيو/ (برج الجوزاء).. يميل لاتخاذ قرارات عصبية ومتسرعة.

سوريا:

بشار الأسد : برج العذراء.. عام ٢٠٢٠ يحمل له حالة تشوش وتخبط وعدم قدرة على اتخاذ قرارات.

إيران:

حسن روحاني: ١٢ نوفمبر/ برج العقرب.. نهاية مرحلة يشعر فيها بالحزن والغضب

إيران قد يفرض عليها نوع من العزلة

قطر:

الأمير تميم بن خليفة: ٣ يونيو/ (برج الجوزاء).. عام مليء بالضغوط وقد يحتاج للبدء من جديد

الإمارات:

رئيس دولة الإمارات/ الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان : ٧ سبتمبر/ (برج العذراء) وهذا العام يمثل بالنسبة له مرحلة توسع في العلاقات الدولية.

الكويت:

أمير الكويت/ صباح الأحمد الجابر آل صباح: ١٦ يونيو/ برج الجوزاء - عام ٢٠٢٠ يعتبر بناءً جدا بالنسبة لسموه، وهناك فرصة كبيرة لتحقيق مكاسب ونجاحات.

اليمن:

عبد ربه منصور: ١ سبتمبر/ (برج العذراء).. يحمل له عام ٢٠٢٠ مصاعب وعقبات خاصة في آخر نوفمبر وأول ديسمبر.

لبنان:

سعد الحريري: ١٨ أبريل/ (برج الحمل).. بداية من ٢٢ مارس يحقق مكاسب مالية أو يحصل على دعم أو مساندة من عدة دول رغم الضغوط.. كما أن "المريخ" في برجه من أول يوليو يمنحه إصرارا.

أثيوبيا:

رئيس وزراء أثيوبيا/ آبي أحمد: ١٥ أغسطس/ (برج الأسد).. عام ٢٠٢٠ يمثل بالنسبة له نهاية مرحلة ويواجه تمردا ومعارضة وهو عرضة للوقوع في أخطاء جسيمة من ٢٢ مارس إلى أول يوليو.

كوريا الشمالية : زعيم كوريا الشمالية: ٨ يناير/ (برج الجدي).. أمامه عام مليء بالمصاعب والضغوط.

الجزائر:

رئيس الجزائر الجديد/ عبد المجيد تبون: ١٧ نوفمبر (برج العقرب).. في ٢٠٢٠ يتخلص من الضغوط ويحدد جيدا أولوياته.. يتحرك في كل صوب ويركز على توطيد علاقات دولية في فبراير وسبتمبر ونوفمبر، ومن المهم أن ينتبه لخطواته من ٢٢ مارس إلى أول يوليو.

تونس:

قيس بن سعيد: ٢٢ فبراير (برج الحوت).. يميل للتحرك بجرأة لكن السرعة ليست في صالحه وتجعله لا يرى طريقه جيدا!

ليبيا:

خليفة حفتر: ١ يناير (برج الجدي) عام ٢٠٢٠ يمثل له عاما مليئا بالحركة والإنجاز ويحسن التصرف رغم الضغوط .

على الساحة الفنية

عام ٢٠٢٠ يمثل مرحلة مهمة في الفن.. تزدهر فيه روح الإبداع، ويحمل حظا وفيرا لعدد كبير من الفنانين في الوسط الفني.

في عام ٢٠٢٠ الأكثر حظا في الفن هم :

عادل إمام ويسرا وإلهام شاهين وهنا شيحة ورانيا يوسف واليسا وغادة عادل وغادة عبد الرازق ومنة شلبي وهند صبري وأحمد السقا ومحمد هنيدي وياسمين صبري.

الأسوأ حظا هذا العام هم :

شيرين عبد الوهاب - هاني رمزي – توني خليفة – وائل الإبراشي

الأكثر ميلا للابتعاد عن الأضواء في ٢٠٢٠ :

عمرو دياب وأحمد عز ونانسي عجرم وكندة علوش ونيللي كريم ومصطفى شعبان.

وبنظرة عامة على تاريخ ميلاد بعض الفنانين المصريين والعرب نجد الآتي:

1- أحلام: ١٣ فبراير - برج الدلو

محبة للتميز – ذكية – جريئة - تستمتع بعمل صدمة للآخرين – تحب الانسجام والتناسق - ترفض العصبية - هادئة ومتزنة، وتتحمل جيدا مسئولياتها.

في عام ٢٠٢٠ تبدأ مرحلة جديدة فيها إصرار وشجاعة وأكثر قدرة على القيام بمبادرات جريئة تحقق لك النجاح والتقدم وقد تشعر برغبة في الخروج عن المألوف، لكن عليها أن تحدد جيدا أهدافها وأن تتحرك بحذر.

يحالفها الحظ في السفر من ٦ سبتمبر إلى ٢٢ أكتوبر.

------------------------------------------------------------------------------------------

2- اليسا: ٢٧ أكتوبر – برج العقرب

معتدة بنفسها – مفكرة – طموحة - ملهمة - طاقة وإصرار - تنجز بطريقة مبهرة – مسيطرة - لا تطمئن إلا إذا كانت كل الخيوط في يدها - استقلالية – جريئة.

عام ٢٠٢٠ يحمل لها تغييرا إيجابيا ومكانة أعلى رغبة في الدخول في مشاريع جديدة سواء كان ذلك في الحب أو العمل.

3- نانسي عجرم: ١٦ مايو - برج الثور

عاطفية وحالمة - حس عملي – واقعية - مهارة وقدرة على الإقناع – ودودة - تطمح للحياة المرفهة.

في عام ٢٠٢٠ في داخلها تميل للابتعاد عن الأضواء لفترة ومع ذلك الفلك يدفعها للبناء على أسس راسخة. كما أن "أورانوس" في برجها يدفعك للثورة على ما لا يعجبها وسيكون ذلك لصالحها.

-------------------------------------------------------------------------------------------

4- أصالة: ١٥ مايو - برج الثور

محبة للحياة ولجمال الطبيعة - تتعامل بلطف وحزم - تبحث عن الاستقرار والهدوء - تميل للعناد - متصلبة الرأي - عاطفية - واقعية - عملية

في عام ٢٠٢٠ تميل كثيرا للتشوش وعدم القدرة على اتخاذ قرار ومع ذلك تتقدم على أسس راسخة.

------------------------------------------------------------------------------------

5- نادين نجيم: ٧ فبراير - برج الدلو

سلوكها متناقض مع أفكارها - عاطفية وحالمة وحساسة للغاية – مفكرة ذكية - وهدفها الارتقاء بالجنس البشري في كل العالم – روح انسانية.

يحمل لها هذا العام أجواءً ضاغطة في أحيان كثيرة.. هي بحاجة للبناء من جديد، وتجنب الدخول في مغامرات، أو أي نوع من المخاطرة، خاصة في الأمور المالية والعاطفية.. كما أن الصبر ضروري جدا بالنسبة لها حتى آخر العام.

--------------------------------------------------------------------------------------

6- سميرة سعيد: ١٠ يناير - برج الجدي

شخصية جذابة – روح قيادة – منظمة – تبحث عن الكمال - ازدواجية مما يجعلها مذبذبة في خياراتها -عاطفية رغم إخفائها لمشاعرها - عنيدة

هذا العام تشعر في كثير من الأحيان بثقل المسئولية، وقد تجد صعوبة في تحديد أولوياتها مما يجعلها معرضة للحيرة والتردد. عليها أن تحافظ على اتزانها النفسي وتماسكها لتتمكن من اتخاذ قرارات سليمة.

7- ميريام فارس: ٣ مايو - برج الثور

طموحة – صارمة - تؤكد على قوانينها الثابتة - تبحث عن العدل - موهوبة في التفاوض – تميل للغضب بسرعة – تركز على السلبيات أكثر من الإيجابيات !

في عام ٢٠٢٠ تبدو أكثر استعدادا للظهور بشكل جديد، ولديها الكثير من الأعمال مما يجعلها تشعر أحيانا بالتشتت والتشوش، ومع ذلك قد تساعدها علاقاتها الاجتماعية في كثير من الأحيان على حل أي مشاكل.

===================================================

8- أنغام: ١٩ يناير - برج الجدي

تحتاج للعمل في هدوء واطمئنان - شخصية قوية - جذابة - قدرة على التنظيم واتخاذ القرارات - غامضة - تحب العمل في سرية وكتمان.

في عام ٢٠٢٠ قد تشعر بعدم الاتزان عاطفيا ولديها حيرة وتردد في اتخاذ قرارات.

------------------------------------------------------------------------------------------

9- شمس الكويتية: ٢٨ أبريل - برج الثور

محبة للجمال - تحب الاتصالات والتبادل الفكري - موهوبة في التعبير عن أفكارها بسهولة - مبالغة في انفعالاتها ورغباتها !

هذا العام يعتبر نهاية مرحلة في حياتها وقد تودع فيها ما لا يناسبها بلا ندم.. بداخلها مشاعر حزن وغضب، والسفر سيكون مفيدا لها في أي وقت من السنة.

-----------------------------------------------------------------------------------------

10- نوال الكويتية: ١٨ نوفمبر – العقرب

قدرة على الإقناع هائلة - موهوبة اجتماعيا - تتعامل بسهولة مع العالم - معتدة بنفسها - إصرار وإرادة تساعدها على الوصول لأهدافها.

في عام ٢٠٢٠ يحالفها الحظ في العلاقات وفي السفر وقد تحيي العديد من الحفلات في عدة بلاد وتكون موفقة جدا، لكن قد يثقل ذلك كاهلها بالضغوط.

----------------------------------------------------------------------------------------

11- وائل كفوري: ١٤ سبتمبر – برج العذراء

متقلب المزاج - يحب التجديد والسفر – ودود – لبق - يقظ الذهن - سريع البديهة - بارع في العلاقات

في عام ٢٠٢٠ لديه حظ في السفر طوال العام ويحيي العديد من الحفلات التي يطوف فيها عدة بلاد وقد يحصل على تقدير أو جائزة.

------------------------------------------------------------------------------------------

12- عبد الله الرويشد: ١٨ يوليو - برج السرطان

باستيت: إلهة الموسيقى / كريم - يهتم بالمصلحة العامة للإنسانية - شخصية ثرية - محب للمغامرة والتجديد - حياته مليئة بالأسفار والحب والتغيير - شديد الاعتداد بالنفس متقلب المزاج سريع الانفعال لديه إصرار

في عام ٢٠٢٠ هذا العام يبدأ مرحلة جديدة ويبدو أكثر إصرارا وشجاعة وأكثر قدرة على القيام بخطوات جريئة تحقق له النجاح والتقدم.

----------------------------------------------------------------------------------------

13- شيرين عبد الوهاب: ٨ أكتوبر – برج الميزان

باستيت: إلهة الموسيقى / توظف جهودها ومواهبها بمثالية – شجاعة – محددة – قوانين صارمة - دقة – مصرة وقادرة على تحقيق النجاح.

عام ٢٠٢٠ يحمل لها أجواءً ضاغطة.. قد تكون بحاجة للبناء من جديد، وتجنب الدخول في مغامرات، أو أي نوع من المخاطرة، خاصة في الأمور المالية والعاطفية.. كما أن الصبر ضروري جدا بالنسبة لها حتى آخر العام.

------------------------------------------------------------------------------------------

14- عمرو دياب: ١١ أكتوبر – برج الميزان

باستيت: إلهة الموسيقى / محب للجمال - يبحث عن المكانة الأعلى - يحرز تطورا غير متوقع - عاطفي وحساس ومتقلب المزاج جدا

في ٢٠٢٠ قد يميل للابتعاد عن الأضواء في أحيان كثيرة أو تضطره الظروف لذلك.. ضغوط مهنية أو صحية ويجب أن ينتبه ويدرس جيدا خطواته.

------------------------------------------------------------------------------------------

15- دينا الشربيني: ١٧ مارس – برج الحوت

شخصية متكاملة من ناحية العقل والمشاعر - تضع قوانين محددة وواضحة - تعرف معنى الصداقة وتقدرها - لديها حس اجتماعي - منظمة – طموحة – تتحمل المسئولية

عام ٢٠٢٠ يحمل لها حيرة وتردد في اختيار أعمال وأيضا في اتخاذ قرارات وعليها أن تحافظ على اتزانها النفسي، ويدعمها أصدقاء مخلصون.

------------------------------------------------------------------------------------------

16- ليلى علوي: ٤ يناير - برج الجدي

محبة للتميز - روح إيجابية - حيوية - روح فكاهة – قدرة على الابتكار - محللة بارعة – عندها بصيرة بتوصلها لنتائج مهمة.

في عام ٢٠٢٠ يحالفها الحظ في السفر خاصة من ٢٠ أغسطس إلى ٢١ سبتمبر ولديها فرصة كبيرة لتزور أكثر من بلد وتحقق مكاسب ونجاحات لكن بداخلها حزن وغضب في أحيان كثيرة.

------------------------------------------------------------------------------------------

17- يسرا: ١٠ مارس – برج الحوت

مركز الاهتمام – حس جمالي وفني – جذابة - ملهمة - مخيلة خصبة - موهبة تنظيمية - تعرف كيف تقترب لتعقد علاقات انسانية ناجحة - تعرف تفرض نظامها.

عام ٢٠٢٠ هو عام تحقيق الطموحات والمكاسب بالنسبة لها.

----------------------------------------------------------------------------------------

18- إلهام شاهين: ٣ يناير - برج الجدي

هابي: إله النيل/ محبة للحياة – طموحة – تعرف تسيطر – منظمة - تخاف من الغدر والخيانة - شكاكة.

في عام ٢٠٢٠ تضع بصمة من خلال عمل فني مهم تقوم به.

-------------------------------------------------------------------------------------------

19- رانيا يوسف: ١ ديسمبر - برج القوس

طموحة – مجتهدة - جذابة - تحتاج دائما لتحقيق نجاحات شخصية - متصلبة وصارمة في أحيان كثيرة - مركز الاهتمام - جريئة – مغامرة - قوية

في ٢٠٢٠ تحقق مكاسب مالية ونجاحات.

----------------------------------------------------------------------------------------

20- كندة علوش: ٢٧ مارس - برج الحمل

مخلصة – وفية - متفهمة - قدرة على عقد صداقات غنية - تبحث عن المثالية والصدق والطرق الصحيحة للقيام بأي شيء - اعتداد بالنفس – سيطرة.

في ٢٠٢٠ تميل للابتعاد قليلا عن الأضواء من أجل دراسة عمل والإعداد له أو بسبب ضغوط عائلية.

--------------------------------------------------------------------------------------

21- عمرو يوسف: ٢٣ ديسمبر - برج الجدي

رشاقة اجتماعية - مواهب تساعده على النجاح - سريع البديهة - يقظ الذهن - يحارب بمثالية!

في ٢٠٢٠ قد يكون مشتتا بين عدة أهداف وأعمال فنية ومع ذلك تنفعه جدا علاقاته في الحصول على فرص مهمة.

------------------------------------------------------------------------------------------

22- نيللي كريم: ١٨ ديسمبر - برج القوس

معتدة بنفسها – إصرار - توطد علاقاتها بسهولة - مبتكرة - روح خيال.

في عام ٢٠٢٠ تميل للهروب من الأضواء أو تضطرها الظروف للابتعاد قليلا.

-----------------------------------------------------------------------------------------

23- ياسمين عبد العزيز: ١٦ يناير - برج الجدي

عاطفية - محبة للطبيعة وللسفر ولاكتشاف الحياة – حالمة - جذابة - تتعامل بإخلاص - تميل للغموض.

في عام ٢٠٢٠ يقف بجانبها الكثيرون وقد تدخل في أكثر من عمل فني في وقت واحد.

----------------------------------------------------------------------------------------

24- غادة عادل: ٢٥ ديسمبر - برج الجدي

طاقة كبيرة - موهبة تحليلية - تحتاج دائما لإحراز تقدم - شخصية قوية - تفرض إرادتها - تكبت مشاعرها بداخلها.

يحمل لها عام ٢٠٢٠ تغييرا إيجابيا وانتقالا لمكانة أفضل (المشتري).

---------------------------------------------------------------------------------------

25- غادة عبد الرازق: ٧ يوليو – برج السرطان

بارعة في العلاقات والاتصالات - قدرة على التكيف - وقدرة على الإغراء - حساسة - مزاجها متقلب.

في عام ٢٠٢٠ لديها حظ كبير على الصعيد المالي وفي السفر وقد تحقق مكاسب كبيرة بشرط أن تحافظ على حقوقها (٣ كواكب ف المواجهة) والسرية والكتمان.

--------------------------------------------------------------------------------------

26- تامر حسني: ١٦ أغسطس – برج الأسد

عملي وعاطفي - ذكاء اجتماعي – بصيرة - مشاعر إخلاص حقيقية للأصدقاء - عنيد وشديد الإصرار - متسرع ومغامر

في عام ٢٠٢٠ يبدأ مرحلة جديدة ويظهر بشكل فني مختلف.. قد يكون أكثر جرأة ويلفت إليه الانتباه.

-----------------------------------------------------------------------------------------

27- أحمد عز: ٢٣ يوليو – برج الأسد

قوة سحر - يقظة ذهنية - سرعة بديهة - جريء وشجاع - روح مبادرة - يستفيد من الظروف والأشخاص - قد يبالغ في حساسيته.

في عام ٢٠٢٠ يميل للانعزال فترة من أجل دراسة عمل فني والإعداد له، ويعيش أجواءً جديدة على الصعيد المهني، لكن قد يواجه أزمات قانونية ابتداء من ٢٢ مارس.

---------------------------------------------------------------------------------------

28- أحمد حلمي ومنى زكي: ١٨ نوفمبر – برج العقرب

قدرة على الإقناع هائلة - موهبة اجتماعية - يتعاملان بسهولة مع العالم - اعتداد بالنفس - إصرار وإرادة تساعدهما على الوصول لأهدافهما.

في عام ٢٠٢٠.. تمنحهما الأفلاك رغبة في المضي في أكثر من اتجاه وأكثر من عمل وقد يثقل ذلك كاهلهما بالضغوط.

-------------------------------------------------------------------------------------------

29- محمد رمضان: ٢٣ مايو - برج الجوزاء

حس عملي - شعور بالمسئولية - استقلالي - مولع بحب الجمال والجدال.

عام ٢٠٢٠ يحمل له تغييرا إيجابيا وانتقالا لمكانة أفضل، وقد يغير أسلوبه في العمل والتمثيل أو يغير أسلوب حياته للأفضل، بشرط أن يحافظ على استقلاليته ويسيطر على انفعالاته.

----------------------------------------------------------------------------------

30- ياسمين صبري: ٢١ يناير – برج الدلو

سريعة البديهة – تلقائية - طموحة – مبتكرة - تبحث عن أصل الأشياء.

عام ٢٠٢٠ يعتبر عاما بناءً جدا بالنسبة لها، وهناك فرصة كبيرة لتحقيق مكاسب ونجاحات أو احتمالات زواج.

---------------------------------------------------------------------------------------------

المزيد...

الطلاق النفسي

قد تتراكم الخلافات والتوترات والتنافر بين الزوجين إلى حد الذروة، لكنهما لا يصلا إلى الطلاق المباشر، إذ تمنعهم أسباب عديدة، مستقبل الأولاد، كلام الناس، الخشية من واقع المطلق والمطلقة، فتكون النتيجة حالة من "الطلاق النفسي" التي تستمر فيها العلاقة الزوجية أمام الناس فقط، لكنها منقطعة الخيوط بصورة شبه كاملة في الحياة الخاصة للزوجين فالطلاق النفسي هو وجود حالة من الجفاف العاطفي والانفصال الوجداني بين الزوجين، وبعد كل منهما عن الآخر في أغلب أمور حياتهما . ويرتبط الطلاق النفسي عادة بمرحلة منتصف العمر. وقد يكون الطلاق على خطورته البالغة أسهل من الطلاق النفسي الذي لايرجى برؤه وكأن الزوجين المطلقين نفسياً جثتان تعيشان مع بعض وبالجسد فقط وكأن حياتهما الزوجية ميتة وهي عرفاً على قيد الحياة ويميز المحللون النفسيون بين نوعين من "الطلاق النفسي"، النوع الأول هو الذى ذكرناه فى السطور السابقة، حينما يكون الطلاق النفسي صادر عن وعي وإرادة الطرفين في العلاقة الزوجية وبعلمهما الكامل،

أما النوع الآخر، هو أن يكون "الطلاق النفسي" قائم من أحد الطرفين فقط دون علم أو وعي الآخر، وهو عندما يشعر الطرف الأول بعدم الرضا لاستمرار علاقته مع الطرف الثاني لكنه يصبر على هذا الشعور ويكبته خشية الوقوع في براثن الطلاق، وهذا النوع غالباً ما تكون فيه المرأة هي الطرف الواعي لحالة الطلاق النفسي دون علم أو إدراك زوجها.

ويكون الطلاق النفسي في كثير من الحالات عن طريق طرف واحد ، في حين أن الآخر يجهل ذلك كلياً ، وإذا كان الطلاق النفسي عن طريق المرأة ، فإن العلاج يكون أصعب خاصة إذا وصلت المرأة الى قناعة بعدم أهلية زوجها للقيام بدور الرجل في حياتها، لأن هذه القناعة تعني بصورة آلية حدوث الطلاق النفسي مستقبلاً حتى ولو استمرت في زواجها بشكل طبيعي وإن أنجبت.‏

أما عن أسباب الطلاق النفسي بين الزوجين فهي

" الاختلاف الثقافي الكبير، اختلاف الأعمار بشكل كبير ، عدم تكيف كل طرف مع رغبات الآخر، والتغيرات الفسيولوجية بسبب انعدام التبويض وانخفاض نسبة هرمون الاستروجين والبرجستيرون في الدم، ويؤدى شعور أحد الطرفين أو كليهما بعدم التكافؤ مع شريكه سواء في المستوى الاجتماعي أو المادي أو التعليمي أو في الطموح أو في الميول والرغبات والقناعات إلى إبتعاده عنه شيئا فشيء

آثار الطلاق النفسي على الزوجين

"الانسحاب من فراش الزوجية ، وغياب الاحترام واللين والرفق بين الزوجين، وعدم الاشتراك في أنشطة مشتركة، وشيوع السخرية والاستهزاء والإهمال والأنانية واللامبالاة باحتياجات ومتطلبات ولآلام كل طرف، اللوم المتبادل والأكل والشرب بشكل منفصل ، والهروب المتكرر من المنزل أو جلوس الزوجين في أماكن منفصلة داخل بيت الزوجية وتبلد المشاعر وجمود العواطف وجرح مشاعر الطرف الآخر بكلمات مؤذية وشيوع الصمت وضعف التواصل وغياب لغة الحوار في الحياة الزوجية"

علاج الطلاق النفسي

إليك بعض النصائح الهامة لعلاج تلك المشكلة ..

- زيادة الصراحة والوضوح والمرونة في العلاقة الزوجية ، وإتاحة المجال لكل منهما ليقول مالديه مع ضمان استماع الطرف الآخر .

- فتح مجال أوسع لكل من الزوجين ليشعر بالاطمئنان داخل العلاقة الزوجية ، وزيادة انتباه وتقدير كل منهما للآخر.‏

- زيادة قدرة كل من الزوجين على التكيف المطلوب لحل المشكلة،

وفهم كل منهما لسلوك الطرف الآخر .‏

- على الزوجة تعلم فن الدبلوماسية مع زوجها، واللجوء الى المديح والثناء وفي كل الأمور بدءاً من شكله وطلعته الى طريقة كلامه وتعاملاته، والجميل في كيل المدائح أنها معدية فتنتقل الى الزوج ويرد الجميل.‏

- اختاري كل يوم كلمة تناديه بها أو تقولينها له على الهاتف ، واعترفي بمشاعرك تجاهه وخاطبيه بكلمات الغزل ، فيتشجع ويبادلك بكلام أرق وأجمل تجلب لكما

الراحة وتفرض عليكما التقارب والألفة والحميمية ،

وبرأي يجب على المرأة أن تجهر وتعبر عن حبها ، لأن الرجل يكون من النوع الصامت الذي لايعرف كيف يعبر عن مشاعره .‏ رأى إيف أرابيا: إن العصبية والخلافات الزوجية المتكررة مؤشرات على قرب وقوع الطلاق النفسى، ودخول مرحلة الخطر فالزوج في هذه الحال لا يكره زوجته ولا يحبها، أو العكس مما يؤدي إلى إصابة حياتهما بالتبلد نصيحة إيف أرابيا: الحوار هو أساس الحل فى أى مشكلة بين الزوجين .. فالصمت يؤدى إلى تفاقم المشكلات .. لذلك بادرى بالحوار مرة وإثنان وثلاثة حتى تصلين لنتيجة إيجابية

المزيد...

التدريبات في البيت التي ستدمنينها!

أنتِ لا تحتاجين الجيم (صالة الألعاب الرياضية) للحفاظ على لياقتكِ البدنية. تمرّني في البيت. إذا لم تتدربي من قبل، فستبدو هذه الفكرة صعبة لأنكِ لا تعلمين ما يجب فعله ولا يوجد أحد لإرشادكِ وتشجيعكِ. يُعد موقع يوتيوب "YouTube" مكانًا جيدًا للبدء، حيث يحتوي على مئات الفيديوهات المجانية الخاصة باللياقة البدنية. يمكنكِ شراء برنامج تدريبي أو الاشتراك في برنامج عبر الإنترنت. هذه خيارات رائعة وغير مكلفة. أو يمكنكِ ممارسة POPSUGAR!

إن "POPSUGAR Fitness" هي قناة اللياقة البدنية على يوتيوب التي اكتشفناها ونريد منكِ تجربتها. فهي تقدم الكثير من الفيديوهات المجانية للتدريبات المختلفة مع مدربين مشهورين ومدربي المشاهير، والتي تحقق نتائجًا مبهرة وتجعلكِ تشعرين بالروعة! تمارين POPSUGAR ممتعة وحقيقية (الفيديو كامل بدون قطع) وقابلة للتنفيذ، أي في حدود قوتك وحسب مستوى لياقتكِ، وليس بمعنى السهولة. وستستمتعين بها حقًا. لابد من الاستمتاع وتحقيق التغيير لاتباع أسلوب حياة نشط وصحي على المدى الطويل.

كل ما تحتاجينه هو بعض المساحة في أي غرفة ولابتوب متصل بالإنترنت وأنتِ، فقط! نوصيكِ بارتداء أحذية رياضية مناسبة (أحذية رياضية مرنة وليس أحذية الجري) واستخدام بساط اليوجا (اليوجا مات)، خاصة عندما تكونين حافية القدمين. إذا كنتِ تريدين المزيد من التحدي، اشتري بعض المعدات الأساسية غير المكلفة مثل الدمبل (الأثقال) وأشرطة المقاومة (رِزيستنس باند).

نعلم أن رسوم اشتراك الجيم الشهرية/السنوية يمكن أن تكون حافزًا كبيرًا لممارسة الرياضة. وكثير من الناس يزيد الحماس لديهم عندما يتدرّبون مع الآخرين. في الجيم، يمكن استخدام المعدات المختلفة (الغالية والضخمة عادة) وأن يكون لديكِ مدرب شخصي ليُريكِ التمرين بشكل صحيح ويتابعكِ ويضع روتين لياقتكِ. تمنحكِ POPSUGAR كل هذا - وأكثر - مجانًا!

لماذا تعتبر P OPSUGAR Fitness خيارًا جيدَا

· لأنها تناسب جدولكِ المزدحم. لديكِ خمس دقائق؟ هناك الكثير من التدريبات لمدة 5 دقائق تستهدف مجموعات عضلية محددة (أو مناطق جسم معيّنة) بالإضافة إلى التمارين لكامل الجسم. تتوفر أيضًا تدريبات مدتها أطول: 10 و 15 و 20 و 25 و 30 و 40 و 45 و 60 دقيقة.

· مهما كانت أهداف لياقتك، فإن POPSUGAR Fitness ستساعدكِ على تحقيقها. من تمارين الكارديو والقوة والأثقال والتاباتا والملاكمة والتمارين الخفيفة والمكثفة والبيلاتيس واليوجا والتمدد (تمارين الإطالة) إلى الرقص، للمبتدئين والمتقدمين، ستجدين التمرين الذي يناسبكِ.

· تُحقق النتائج. في مرحلة ما، وفي فترة زمنية قصيرة، ستصبحين أكثر لياقة وقوة ورشاقة ومرونة وصحة وسعادة.

· لأنها ممتعة. إذا لم تستمتعي بممارسة الرياضة، ستتوقفين. المجموعة المتنوعة من التدريبات مع مدربين مختلفين وأحدث اتجاهات اللياقة والتمارين الأسبوعية الجديدة ستشعل حماسكِ.

· أنتِ من يحدد روتينكِ الخاص. ولا حاجة للتخطيط. فقط اختاري من بين العديد من فئات التدريبات الرائعة ما يناسب مزاجك ووقتك.

· ستتعلمين التقنيات الصحيحة من محترفي اللياقة البدنية، الذين يأخذون الوقت الكافي لتوضيح الحركة وتعديلاتها لجعلها أسهل أو أكثر صعوبة بالنسبة لكِ. هؤلاء المدربون المحبوبون ليسوا هناك للتباهي، ولكن لمساعدتكِ بصدق في طريقك إلى حياة صحية وفقدان الوزن وتخفيف التوتر.

· لديكِ أفضل رفاق التدريب (الافتراضيين) للتشجيع. لن تشعري أبدًا بالوحدة أو الملل بسبب الدردشة والقصص والنكات. ستتعرفين عليهم وتضحكين معهم من قلبك. سيكون هذا هو أفضل وقت في يومك.

· يمكنكِ ارتداء أي شيء. يمكنك التمرّن في ملابس النوم ورفع شعرك في كعكة أو ذيل حصان. لن تهتمي بمظهرك - إلا إذا كنت ستلتقطين سيلفي! (نوصيكِ بارتداء ملابس قطنية خفيفة لامتصاص العرق الشديد.) وسيكون كل تركيزكِ على حركة جسمك والتنفس وصوت المدرب يذكركِ باستمرار بتصحيح وضعك وشد عضلات بطنك.

· لن تواجهي مشاكل في النظافة أو رائحة عرق الآخرين أو الأدوات الملوثة بالفطريات. تعتبر غرف خلع الملابس والاستحمام والمعدات في الجيم مصدرًا للجراثيم. (لسلامتكِ، تمرّني في البيت هذه الأيام.)

· توفر لكِ الخصوصية. لن يزعجكِ أحد أثناء التمرين أو يجبرك على إلغاء أو قطع تمرينك. لن تشعري بالحرج إذا عبّرتي بالكلام أو بتعابير وجهك عند بذل المجهود وتمددتي على الأرض لالتقاط أنفاسك عندما تنتهين.

· لأنها مريحة ومناسبة. لا تجهيز أو قيادة أو زحام. يمكنكِ التمرّن عندما تستيقظين. ما عليكِ سوى العثور على مساحة صغير في أي غرفة. يمكنك الاستحمام على الفور وتناول وجبة بعد التمرين تحضرينها بسهولة في مطبخك. ويمكنك التمرّن بانتظام في أي جو (وفي حالة الوباء) وأثناء السفر، في بيتك الدافئ والمريح أو في غرفة الفندق.

· كل فيديوهات التدريب كاملة، أي أنها ستقوم بتسخين عضلاتك وتمرينك وحرق السعرات الحرارية وشد جسمك جيدًا. كل عضلة ستحصل على بعض الحب وستشعرين بالاسترخاء بعد كل تدريب منشط للإندورفين - هرمون السعادة.

قومي بهذه التدريبات لوحدك. وكذلك تمرّني مع زوجك أو أطفالك أو أصدقائك واستمتعوا بالضحك والقصص والمرح معا. اجعلي ممارسة الرياضة عادة بسيطة وممتعة.

تذكري أن تكوني لطيفة مع نفسك. استمعي إلى جسمك، تمرّني بالسرعة التي تناسبكِ، اضغطي على زر الإيقاف في أي وقت تحتاجين فيه لالتقاط أنفاسك، رطبي جسمك طوال التمرين (خذي رشفات صغيرة من الماء)، عدّلي الحركة إذا احتجتِ، وإذا كان ذلك مؤلمًا، توقفي! اضبطي وضع جسمك (أمام مرآة) وإذا لم يفلح ذلك، تخطي أي حركة تؤلم مفاصلكِ أو ظهركِ. اشربي الماء. غذّي جسمك في خلال 30 دقيقة بعد التمرين بالبروتين والكربوهيدرات (أو العصائر الغنيّة بالمغذيات) لتزويده بالطاقة وتجديده واستعادة عافيته بشكل أفضل وأسرع. وأخيرًا، احصلي على قسط كافٍ من النوم.

حافظي على نشاطكِ وسلامتكِ.

المزيد...

اعتني ببشرتك كما تحبين

في مارس 2020، قررت الاستفادة من فترة البقاء في البيت وبدء روتين العناية بالبشرة. لعدة أشهر، كنت أقرأ الكثير حول هذا الموضوع وأردت تجربة بعض تلك المكونات الرائعة للبشرة. فقد كنت مترددة وقلقة من تهيج البشرة الذي قد يحدث مع علاجات مثل التقشير بالأحماض والتريتنوين.

هذه تجربتي الشخصية وبداية رحلتي للعناية بالبشرة. إليكِ ما فعلته وتعلمته حتى الآن لكي يساعدتكِ على بدء روتينك الخاص أو تحسينه. (عندما أتحدث هنا عن البشرة، فأنا أشير إلى بشرة الوجه.)

أنا في الأربعينات من عمري، ولم يكن لدي نظام للعناية بالبشرة ولم أكن أضع الكريم الواقي من الشمس كل يوم. بشرتي كانت تعاني بشدة من أضرار أشعة الشمس وحب الشباب والمسام الواسعة، وكانت باهتة ولونها وملمسها غير موحّد. اليوم يخبرني الجميع أنني أبدو أضغر وواثقة من نفسي أكثر وأن وجهي أصبح مشرقًا. العناية ببشرتكِ ستزيد من ثقتك بنفسك..

عليكِ أن تضعي في اعتبارك فكرة شراء المواد الخام (المكونات) وحدها. هذا هو المصل أو السيروم. السيروم هو تركيز عال جدًا من المواد النشطة أو تركيبة مكثفة لديها القدرة على اختراق الطبقات العميقة للبشرة وجعلها أفضل. جمال السيروم هو أنك ستحصلين على المكونات النقية الموجودة في الكريم بشكل منفصل، مثل فيتامين ج والببتيدات وحمض الهيالورونيك. لماذا المكوّن النقي أفضل؟ لأنه يعطي نتائج رائعة وملموسة (عند استخدامه بشكل صحيح) ويمكن استخدامه بالطريقة التي تريدنها. قد يحتوي الكريم على الكثير من المكونات الجيدة، ولكن مكونًا واحدًا يهيج بشرتك، أو له رائحة قوية لا تحبينها. لذا، دلّلي بشرتك بالسيروم بدلا من الكريمات.

شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار هو أن كل مادة كيميائية تعمل في درجة حموضة مختلفة. لذلك وقبل الجمع بين مكونين، تأكدي من أنهما يعملان في نفس بيئة درجة الحموضة. على سبيل المثال، درجة الحموضة للأحماض هي بين 3 و 4، بينما درجة حموضة النياسيناميد حوالي 5 إلى 7. عند استخدامهما معًا، سيرفع النياسيناميد درجة حموضة الحمض، مما يوقف عمله. يعد وضع الطبقات بشكل صحيح جزءًا أساسيًا من العناية بالبشرة، وإلا فإن ما تضعينه سيكون عديم الفائدة وقد يهيج البشرة. هناك الكثير من الكريمات التي تحتوي على مكونات غنيّة بالفوائد، بينما هي في الواقع تلغي بعضها البعض.

هذا هو روتيني للعناية بالبشرة

لقد بدأت باستخدام سيروم النياسيناميد (فيتامين ب 3) مع الزنك. أضعه مرة واحدة كل يوم في الصباح. يقلل النياسيناميد من مظهر البقع وعيوب البشرة واحتقانها ويمنع ظهور حب الشباب ويجعل البشرة صافية ومنتعشة. في أقل من أسبوع، تساوى لون بشرتي وصغرت المسام وقلّ مظهر البقع. يقوم الزنك بضبط نشاط الغدد الدهنية، لذلك هذا السيروم جيد إذا كان لديكِ بعض البثور، ولكنه لا يعالج حب الشباب المستمر ولا يعالج الندبات. لقد تخلصت من حب الشباب تمامًا بمجرد أن بدأت في استخدام أحماض التقشير.

في الماضي كان الناس يخافون من "التقشير الكيميائي" بالأحماض لأن من يقوم به هم أطباء الجلد وكان إجراء مؤلمًا. قدمت العديد من العلامات التجارية للتجميل اليوم أحماض التقشير بتركيزات عالية إلى السوق لاستخدامها في البيت بسهولة. الحمض (مثل الجليكوليك والساليسيليك واللاكتيك) هو عبارة عن محلول للتقشير والتنغيم، يعمل على تحسين ملمس ولون البشرة المتفاوت وتقليل شكل الخطوط الرفيعة للحصول على بشرة متوازنة. ويعتبر استخدام الأحماض طريقة جيدة لدمج مكونات معيّنة مفيدة للبشرة. حمض الساليسيليك جيد لحب الشباب والحفاظ على بشرة صافية. يقوم حمض الجليكوليك بالتقشير الخفيف لبشرة مشرقة ونقية. حمض اللاكتيك ألطف على البشرة. عامة، تقوم الأحماض بتقشير الخلايا الميتة الباهتة، وبالتالي تستعيد البشرة نضارتها وتتلاشى البقع وتصبح البشرة صافية مع الاستخدام المستمر.

أنا أستخدم الأحماض كل يوم تقريبًا. أستخدم حمض الجليكوليك 7٪ وحمض اللاكتيك 5٪ مع حمض الهيالورونيك. حمض الهيالورونيك يترك البشرة ممتلئة ومرطبة ونضرة بسبب قدرته الفائقة على امتصاص الماء. لذلك اشربي الكثير من الماء لترطيب بشرتك.

أضع حمض الجليكوليك في المساء متبوعًا بسيروم ألفا أربوتين (مع حمض الهيالورونيك). هذا السيروم رائع! لقد جعل بشرتي أكثر إشراقًا وصفاء وحيوية. استخدمه مرتين في اليوم. يمنع ألفا أربوتين إنتاج الميلانين ويقلل من مظهر البقع الداكنة وزيادة التصبغ ويفتح لون البشرة. يمكنكِ وضعه على شفتيك وعلى أي بقع داكنة، مثل خطوط البيكيني أو تحت الإبطين. ألفا أربوتين يعالج تغيّر اللون، وليس الالتهابات.

فيتامين سي (أو فيتامين ج) هو مكوّن رائع آخر لا يجب وضعه مع أي مواد كيميائية أخرى (مثل النياسيناميد والأحماض) لأنه حساس للغاية وغير ثابت إلا في تركيبات معيّنة، "L-ascorbic acid"، وهو غير مستقر في أي بيئة. أضع فيتامين سي ليلا لأنه يجعل البشرة حساسة للشمس. فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يفتّح البشرة ويقلل من علامات تقدم السن. أستخدمه مع ألفا أربوتين لتقليل مظهر البقع الداكنة وتفاوت لون البشرة.

أضفت التريتنوين تدريجيًا إلى روتيني. وهو فعال! التريتنوين هو اسم عام لفيتامين أ الصناعي الذي يستخدم لعلاج حب الشباب والبشرة المتضررة من أشعة الشمس. يقلل من مظهر الخطوط الرفيعة والتجاعيد والتلف الناتج عن أشعة الشمس وعلامات تقدم السن للبشرة من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين. يسبب التريتنوين تهيج الجلد في بداية استخدامه، ولكن مع الاستخدام المستمر ستتحمله بشرتك. وهو آمن ولكن يجب أن يعامل كدواء. عندما بدأت بالنياسيناميد ثم أدخلت التريتنوين تدريجيًا إلى روتيني، جعل هذا بشرتي أقل حساسية، أي قلل من الآثار الجانبية للتريتنوين: التهاب وتهيج وجفاف شديد واحمرار.

أما عن الترطيب، فقد اكتشفت سحر الزيوت! لا عجب أنهم يطلقون عليها اسم سر الجمال الكوري. تعتبر الزيوت من أفضل مرطبات البشرة ولها تأثير واقٍ من الشمس. هناك زيوت خفيفة أكثر من غيرها تمتصها البشرة بسرعة. أنا أستخدم زيت الجوجوبا وعباد الشمس والسمسم واليقطين كمرطب للحصول على بشرة مسمرة ولامعة. أضعها على الوجه ومنطقة العينين والرقبة والجسم كله.

وتعتبر السيراميدات والببتيدات من المكونات الهامة جدًا المضادة لعلامات تقدم السن والتي تعمل على تجديد البشرة واستعادة البروتينات وزيادة الترطيب وتحسين مظهر الخطوط الرقيقة والتجاعيد، ومعا تساعدان في الحفاظ على بشرة أكثر شبابًا ونعومة وصحة. أشتري الببتيدات كسيروم. أما السيراميدات، فهي موجود في الزيوت. زيت عباد الشمس غني جدًا بالسيراميدات. أنا أتبادل وضع الببتيدات مع الأحماض في المساء. لا تضعي الببتيدات مع الأحماض أو فيتامين سي.

روتينك أنت للعناية بالبشرة

البشرة الرائعة ليست مجرد مسألة جينات. فعاداتك اليومية تؤثر بشكل كبير على ما ترينه في المرآة. الهدف من أي روتين للعناية بالبشرة هو تحسين البشرة وعلاج مشاكلها وإبطاء علامات تقدم السن. ابدئي من خط الشعر لأسفل. ضعي المكونات على كامل الوجه وخلف الأذنين وتحت الذقن والرقبة وحتى على منطقة الصدر. كوني حذرة مما تضعينه على منطقة العين والتزمي بوضع زيت الكافيين (لتقليل انتفاخ العين) والزيوت المرطبة الأخرى على هذه المنطقة.

هذه هي مواد التجميل الأساسية التي أوصي بها بشدة لروتين العناية بالبشرة الخاص بكِ: فيتامين سي والنياسيناميد والتريتنوين، لتفتيحها وتحسين مظهر الخطوط الرفيعة والتجاعيد والبقع ومنع البثور والحصول على بشرة صافية ولون موحد.

لمدة أسبوعين، ضعي النياسيناميد يوميًا في الصباح حتى تعتاد بشرتك عليه. ضعي فيتامين سي في الليل. في الأسبوع الثالث، ابدئي بوضع فيتامين سي بالتناوب مع التريتنوين في الليل. ابدئي بتركيز منخفض 0.025٪ لمدة أسبوعين. ضعي مرطب البشرة كخطوة أخيرة. الآثار الجانبية للتريتنوين ستقل مع الوقت. إذا لم تستطع بشرتك تحملها، استخدمي الريتينول، فهو مشتق أخف لا يزعج البشرة كثيرًا، ولكنه قد يستغرق وقتًا أطول لتحقيق النتائج. يستغرق التريتنوين 6 أشهر لإحداث فرق حقيقي. وهو علاج فعّال لكل مشاكل البشرة. التريتنوين هو أكثر المواد الكيميائية التي تم بحثها وقد ثبت أنه يغيّر مظهر البشرة وملمسها ومرونتها من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين. (التريتنوين حساس للضوء ويجعل بشرتك حساسة أيضًا. تجنبي وضعه عند الخروج في الشمس.)

لبدء إضافة أحماض التقشير إلى مواد التجميل الأساسية، ضعي الحمض في المساء كل يومين حتى تعتاد بشرتك عليه. استخدمي تركيزًا أقل أو حمضًا لطيفًا في البداية. وفقًا لنوع بشرتك، وإذا كانت بشرتك موحدة بالفعل، استخدمي الأحماض بشكل أقل، مثل مرتين في الأسبوع أو في عطلات نهاية الأسبوع. الأحماض تجعل البشرة حساسة للشمس، لذا ضعيها في المساء.

القواعد العامة

غسل الوجه : اغسلي وجهك بالماء الفاتر طوال اليوم. كما يمكنك استخدام المياه المفلترة (الخالية من الكلور). استخدمي غسول أو منظف الوجه فقط إذا تعرضت بشرتك للأتربة والملوثات في الجو التي يجب إزالتها برفق لتجنب انسداد المسام، وانتظري 30 دقيقة قبل وضع أي مواد كيميائية. اختاري منظفًا لطيفًا ينظف بشرتك بدون تجريدها من الزيوت الأساسية الصحية، واختاريه يحتوي على الصبار أو حمض الهيالورونيك لتنظيف البشرة بلطف وترطيبها. لا تستخدمي اللوفة وماسكات تقشير الوجه (التي تحتوي على حبيبات خشنة) واستخدمي أحماض التقشير بدلا منها، فهي ألطف على بشرتك.

الترطيب : المرطبات ترطب البشرة وتجعلها ناعمة. يمكنك الترطيب بحمض الهيالورونيك لأنه محايد ويرطب البشرة ويتركها ندية. استخدمي الزيوت أيضًا كمرطب للبشرة لأنها تجعل بشرتك أكثر صحة ونعومة وإشراقًا، كما تحميها إلى حد ما من أشعة الشمس. يعتمد تكرار الترطيب على نوع البشرة والموسم.

الكريم الواقي من الشمس : ضعي الكريم الواقي من الشمس بعامل حماية من الشمس 30 وأعلى قبل الخروج في الشمس بنصف ساعة، ثم أعيدي وضعه كل ساعتين. اختاري واقيات الشمس التي تحتوي على أكسيد الزنك.

وضع الطبقات : ابدئي بالترتيب من الأخف إلى الأسمك. على سبيل المثال، منظف الوجه ثم التونر ثم السيروم وأخيرًا المرطب. ضعي أي شيء أساسه مائي أولا يليه ما أساسه زيتي. توضع الأحماض قبل الزيوت والكريمات والسيروم. بعض أحماض التقشير يجب شطفها بعد وقت ما ولا تترك على البشرة، لذلك تأكدي من قراءة الملصقات.

كلمة أخيرة : تعرفي على نوع بشرتك واقرئي جيدٍا واتبعي التعليمات وجربي بأمان (اختبري أي مادة جديدة على منطقة صغيرة أولا) وأعطها الوقت لتحقيق النتائج. تذكري أنه لا يوجد مكوّن واحد أفضل للعناية بالبشرة. فهي مسألة تفضيل ونوع البشرة ومشاكلها. امزجي وادمجي هذه المكونات النقية والفعّالة مع مواد العناية بالبشرة المفضلة لديك والمستخدمة حاليًا لضمان أن يكون وجهك دائمًا في أجمل حالاته.

(زوري موقع beautypedia للحصول على آراء صادقة عن منتجات التجميل والعناية بالبشرة من الخبراء والمستهلكين.)

المزيد...

كيف يمكن لنظام غذائي خالٍ من القمح أن يفيد جسمك ويجعلك نحفيا

مؤشر نسبة السكر في الدم ( GI ) لخبز الحبوب الكاملة (72) أعلى من مؤشر سكر المائدة (59.5) ومؤشر شوكولاتة سنيكرز (41)!

تناول المزيد من الحبوب الكاملة الصحية! منذ ما يقرب من نصف قرن، كنا نتبع نصيحة خبراء التغذية بالالتزام بنظام غذائي قليل الدهون وعالي الكربوهيدرات. كتاب "Wheat Belly" (أو بطن القمح) للدكتور ويليام ديفيس، كشف زيف هذه النصيحة تجريبيًا. يتكلم الكتاب عن اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين وقليل الكربوهيدرات كأسلوب حياة من أجل صحة مثالية. من خلال استبدال الكربوهيدرات التي مصدرها الحبوب بأطعمة طبيعية خالية من الجلوتين مثل الخضروات والفواكه والبروتين والدهون الصحية - وليس بالأطعمة المصنعة مثل البسكويت والبروتين بار، حتى إذا كانت خالية من الجلوتين - ستتمتع بصحة أفضل وطاقة أكثر ونوم أفضل وفقدان الوزن. الكتاب مليء بالملاحظات والتجارب والدراسات المثيرة جدا للاهتمام عن الإيذاء الجسدي الذي نمارسه منذ عقود بشيء بريء مثل الخبز!

فكرة الكتاب

ما نسميه بقمح الخبز اليوم يحمل القليل من الشبه مع أنواع القمح البرية التي استهلكها (نادرًا) أسلافنا من العصر الحجري الحديث. مع التهجين الحديث وتعديل الجينات، لا يوجد للقمح الحالي تقريبًا أي تشابه وراثي أو تركيبي أو كيميائي مع القمح الذي وجده أجدادنا. لهذا فنحن نواصل تحدي أجسادنا بمكونات لم نعد لها وراثيًا. ويفسر الاستهلاك المتزايد للحبوب لماذا أصبحنا أكثر بدانة كل سنة وسبب ارتفاع معدلات السكري من النوع 2 والاضطرابات العصبية وأمراض القلب.

لماذا القمح

التأثيرات الغريبة الموثقة للقمح على البشر تشمل تحفيز الشهية والتعرض للإكسورفينات (أفيونيات الدماغ) الموجودة في القمح وارتفاع مستوى السكر في الدم الذي يؤدي إلى دورات من الشبع بالتناوب مع زيادة الشهية وعملية الجلايكايشن (وهي ارتباط جزيئات البروتين أو الدهون بجزيئات السكر في الدم) التي تكمن وراء المرض والشيخوخة وتأثيرات الالتهاب ودرجة الحموضة التي تؤدي إلى تآكل الغضاريف وتلف العظام وتنشيط الاستجابات المناعية المضطربة. كما تنتج مجموعة معقدة من الأمراض من استهلاك القمح، مثل مرض الاضطرابات الهضمية والاضطرابات العصبية المختلفة وداء السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والطفح الجلدي الغريب وأوهام الفصام.

يحتوي القمح على الشكل الأكثر قابلية للهضم من الأميلوبكتين (نوع من السكريات المتتعددة)، وبالتالي يتحول بسهولة إلى سكر. يزيد القمح من نسبة السكر في الدم أكثر من الكربوهيدرات المركبة الأخرى. ويتم إفراز المزيد من الإنسولين لنقل السكر إلى خلايا الجسم. مرض السكري يتطور عندما يتم تجاوز قدرة البنكرياس على إنتاج الإنسولين استجابة لارتفاع نسبة السكر في الدم. يعمل الإنسولين المرتفع في الدم على تحفيز تراكم الدهون الحشوية (دهون البطن) - وهي طريقة تخزين الجسم للطاقة الزائدة. تنتج الدهون الحشوية سيلا من الإشارات الالتهابية التي تجعل أنسجة الجسم تستجيب بشكل أقل للأنسولين. وهذا ما يسمى بمقاومة الإنسولين، أي أن خلايا العضلات والدهون والكبد لا تستجيب جيدا للإنسولين ولا يمكنها استخدام الجلوكوز في الدم من أجل الطاقة. للتعويض، ينتج البنكرياس المزيد من الإنسولين. مع مرور الوقت، ترتفع مستويات السكر في الدم. وتستمر هذه الحلقة المفرغة ويستمر بطنك في النمو!

الجلوتين هو المكوّن الفريد للقمح الذي يجعل العجين "عجينًا"، وهي خاصية الخَبْز التي لا يمكن تحقيقها مع أي حبوب أخرى. يحتوي الجلوتين على عائلتين أساسيتين من البروتينات: الجليادينات والجلوتينينات. الجليادين هو مجموعة البروتين التي تثير الاستجابة المناعية في مرض الاضطرابات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك، هناك تفاعلات الحساسية التي قد تنتج عند التعرض لبروتينات غير الجلوتين. ويؤدي هضم القمح إلى إفراز الإكسورفين (مركب يشبه المورفين) الذي يرتبط بمستقبلات الأفيون في الدماغ ويمكن أن يولد النشوة والسلوك الإدماني وتحفيز الشهية. بمعنى افقد القمح، تفقد الوزن! وهذا يفسر لماذا الخبز لا يقاوم، ولماذا يعاني بعض الأشخاص من أعراض الانسحاب كالتهيج خلال أسبوعهم الأول على نظام غذائي خالٍ من الجلوتين.

نبذة عن الكاتب

الدكتور ويليام ديفيس طبيب قلب أمريكي. وهو مؤلف سلسلة كتب نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا "Wheat Belly" وهو مناضل صحي لأسلوب الحياة الخالي من القمح والحبوب.

ما يقوله الكتاب

بطن القمح هو عبارة عن غدة صماء كبيرة ونشطة

الدهون الحشوية (دهون البطن) هي عبارة عن مصنع فريد يعمل على مدار الساعة، ينتج إشارات التهابية وسيتوكينات غير طبيعية، وهي بروتينات مسئولة عن نقل الإشارة والتواصل ما بين الخلايا، مثل اللبتين (هرمون الشبع) والرزيستين (المسبب لمقاومة الإنسولين) وعامل نخر الورم (المسبب للالتهاب). كلما زادت نسبة الدهون الحشوية، زادت كميات الإشارات غير الطبيعية المنبعثة في مجرى الدم. وهذا هو السبب في أن محيط الخصر مؤشر قوي على مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والخرف والتهاب المفاصل الروماتويدي وسرطان القولون ومعدل الوفيات. بطن القمح ليس قبيحًا ففط، بل هو أيضًا غير صحي بشكل مخيف.

والدهون الحشوية هي أيضًا مصنع لإنتاج هرمون الإستروجين لدى الجنسين. حتى سن اليأس، لدى الإناث البالغات مستويات عالية من هرمون الإستروجين. لكن فائض هرمون الإستروجين الناتج عن الدهون الحشوية يزيد إلى حد كبير خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالنسبة للذكور، فإن ارتفاع مستويات هرمون الإستروجين يمكن أن يتسبب في تكوين الثدي لدى الرجال.

القمح ومستوى الحموضة في الجسم وصحة العظام

حتى وقت قريب، كان يُعتقد أن هشاشة العظام حالة فريدة تخص النساء بعد انقطاع الطمث بسبب فقدان هرمون الإستروجين الذي يحافظ على العظام. أصبح المفهوم الآن أن انخفاض كثافة العظام يبدأ قبل سن اليأس بسنوات، ويرجع ذلك في الغالب إلى زيادة حموضة الدم المزمنة التي نتسبب فيها بفضل ما نأكله.

يمكن أن تأتي الأحماض التي تغير حموضة الجسم من خلال النظام الغذائي. يحدد تكوين النظام الغذائي ما إذا كان التأثير الصافي هو حمضي أو قلوي على الجسم. يولد الغذاء المشتق من مصادر حيوانية تأثيرا حمضيا. ومع ذلك، فإن البروتين الحيواني يقوم بتقوية العظام عن طريق تحفيز عامل النمو شبيه الإنسولين (IGF-1) الذي يؤدي إلى نمو العظام. لذا فإن التأثير الصافي للبروتين الحيواني هو زيادة صحة العظام.

الخضروات والفواكه هي الأطعمة القلوية السائدة في النظام الغذائي. لكن على عكس جميع الأطعمة النباتية الأخرى، تولد الحبوب منتجات ثانوية حمضية. ويعد القمح من بين أقوى مصادر حمض الكبريتيك (أكثر من أي لحم، ويفوقه الشوفان).

الكوليسترول وسنوات من استهلاك الكربوهيدرات

داخل جسدنا، توفر جزيئات البروتين الدهني منخفضة الكثافة (LDL) ميزة البقاء. والحجم هو ما يحدد إذا كانت جسيمات LDL، المعروفة بالكولسترول السيئ، ستتراكم في جدران الشرايين مثل الشرايين التاجية أم لا. جزيئات LDL الصغيرة هي سبب شائع لأمراض القلب، تظهر كنوبات قلبية ومظاهر أخرى من أمراض الشرايين التاجية. هذا ما يسمونه بـ "ارتفاع الكوليسترول" في صناعة الأدوية. لكن الكوليسترول لا علاقة له بتصلب الشرايين؛ الأمر يتعلق بالجسيمات التي تسبب تصلب الشرايين. في الآونة الأخيرة، أصبح من الواضح أنه على الرغم من أن زيادة تناول الدهون يؤدي إلى وجود كميات أكبر من الدهون الثلاثية في الكبد ومجرى الدم، إلا أن ذلك يوقف أيضًا إنتاج الجسم للدهون الثلاثية. نظرًا لأن الجسم قادر على إنتاج كميات كبيرة من الدهون الثلاثية التي تطغى بسهولة على الكمية المتواضعة المأخوذة من الطعام، فإن التأثير الصافي لتناول كمية عالية من الدهون لا يؤدي إلى تغيير كبير في مستويات الدهون الثلاثية. من ناحية أخرى، الكربوهيدرات الغذائية تحفز إفراز الإنسولين الذي يؤدي إلى إنتاج الأحماض الدهنية في الكبد، وهي عملية تغمر مجرى الدم بالدهون الثلاثية. لذلك، "ما هو صحي للقلب" يمكن أن يسبب أمراض القلب!

قل وداعا "للقمح"

لا يحدث نقص غذائي عند التوقف عن تناول القمح والأطعمة المصنعة الأخرى. استبدل القمح بأطعمة حقيقية (مثل الخضروات والمكسرات واللحوم والبيض والأفوكادو والزيتون والجبن) للاستمتاع بصحة أفضل وطاقة أكثر ونوم أفضل وفقدان الوزن. إذا ملأت فجوة القمح بالأطعمة المصنعة (والخالية من الجلوتين) مثل رقائق الذرة وبار الطاقة ومشروبات الفاكهة، فأنت ببساطة تستبدل طعامًا غير مرغوب فيه بآخر.

حدد وقتك لترك القمح

الطريقة الأكثر فعالية هي الامتناع المفاجئ والكامل عن القمح، وهذا قد يكون صعبا ومزعجا. بعض الناس يفضلون التقليل التدريجي. افعل ما يناسبك.

استعد

الأطعمة المصنوعة من القمح ملائمة (مثل الساندويشات والمخبوزات) ويمكن تداولها وتخزينها وتناولها بسهولة. حياة بدون قمح تعني أن تأخذ طعامك للعمل وتستخدم شوكة أو ملعقة لأكله. عليك بالفواكه والخضروات والمكسرات. ستحتاج إلى التسوق أكثر وإعداد وجباتك مسبقا، في بضع دقائق فقط - قطع ولف قطعة من الجبنة أو الخضروات، أو ضع بعض اللوز وتفاحة في كيس أو علبة طعام.

هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة للاختيار من بينها. غَيّر عادات التسوق والطهي المعتادة وستجد الكثير من الخيارات اللذيذة التي تناسبك. الحياة بدون قمح ستوقظ حاسة التذوق لديك وتقلل من اندفاعك نحو استهلاك الأكل والسعرات الحرارية، فيزيد تقديرك للطعام. هناك حياة بعد القمح!

المزيد...

كيف تخسر الوزن دون القيام بأي شيء جذري

يُعرّف توليد الحرارة الناجم عن النظام الغذائي، والمعروف أيضًا باسم التأثير الحراري للطعام، بأنه زيادة إنتاج الجسم للحرارة بعد تناول الطعام. ويُشير إلى الطاقة التي ينفقها الجسم (بحرق السعرات الحرارية) بعد تناول الطعام اللازمة لهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

يختلف التأثير الحراري للطعام حسب حجم ومكونات الوجبة. يتم استهلاك الدهون والبروتين والكربوهيدرات بشكل مختلف من قبل الجسم، وبالتالي تؤثر على عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها نتيجة للتأثير الحراري للطعام. على سبيل المثال، يحرق جسمك حوالي 23 من كل 100 سعر حراري من الكربوهيدرات المركبة و 3 فقط من كل 100 سعر حراري من الدهون (تأثير حراري بنسبة 23٪ مقابل 3٪). الكربوهيدرات لها تأثير حراري من 5-15٪، والخضروات والفاكهة الغنية بالألياف لها حوالي 20٪، والبروتينات لها تأثير حراري من 30-35٪.

ماذا يعني كل ذلك؟

ببساطة، أنت تحرق السعرات الحرارية لاستهلاك السعرات الحرارية. لكن ليس كل السعرات الحرارية متساوية. فعملية هضم البروتينات والكربوهيدرات المركبة صعبة، لذلك لها أكبر تأثير حراري، حوالي 25٪، في حين أن عملية هضم الدهون سهلة وتأثيرها الحراري ضئيل من 3-5٪ تقريبًا. السعرات الحرارية التي تحرقها هي 5-10٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية للوجبة.

لاحظ أن المعدل الذي يستخدم فيه الجسم الطاقة يختلف من شخص لآخر. وهذا ما يسمى بمعدل التمثيل الغذائي الأساسي (أو معدل الأيض الأساسي)، وهو معدل حرق السعرات الحرارية عندما يكون الجسم في حالة الراحة. كلما زاد معدل الأيض، زادت الحاجة إلى السعرات الحرارية لكي يعمل الجسم على النحو الأمثل. هل يمكننا زيادة معدل التمثيل الغذائي لدينا؟ نعم!

كيفية تعزيز معدل التمثيل الغذائي:

  1. اجلس أقل وتحرك أكثر. قف كثيرًا وتجوّل حول منزلك أو مكتبك. اذهب للمشي لمسافات طويلة. ارتدِ عداد الخطى (مِقياس مسافة السّيْر) واستمتع بتتبع خطواتك اليومية وتحديد أهداف جديدة لنفسك. فكّر في شراء مكتب واقف إذا كنت تجلس لساعات طويلة كل يوم. قم بتمرين سريع من على يوتيوب ولو لخمس دقائق فقط.
  1. ادمج تدريبات الهيت " HIIT " والوزن في روتينك الرياضي. أضف بعض تمارين الـ HIIT (التدريب المتقطع عالي الكثافة) إلى تدريباتك. تؤدي هذه التمارين السريعة والمكثفة إلى زيادة حرق السعرات الحرارية بشكل كبير، حتى بعد ساعات من إنهاء التمرين. قم ببناء العضلات عن طريق ممارسة تمارين المقاومة لزيادة حرق الدهون واستمرار حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة.
  1. عدّل نظامك الغذائي لزيادة معدل التمثيل الغذائي. اتبع هذه النصائح البسيطة:
    • أضف الفلفل الحار إلى طعامك . يمكن لمادة الكابسايسين الموجودة في الفلفل الحار والفلفل الأحمر والبابريكا أن تحد من شهيتك وترفع معدل الأيض ودرجة حرارة الجسم. تناول الأطعمة الحارة، فهي تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية والدهون وتقلل الرغبة المُلحّة في الأكل.
    • كلْ بروتين أكثر. تساعدك البروتينات على الشعور بالشبع وتناول كميات طعام أقل على مدار اليوم وفقدان الوزن ودهون البطن وزيادة معدل التمثيل الغذائي. هناك الكثير من خيارات الطعام الغني بالبروتين مثل الدجاج والسلمون واللحوم والمكسرات ومنتجات الألبان والبيض.
    • تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف. استمتع بتناول الشوفان والحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة والأرز البني والبروكلي والسبانخ وخضروات الورقية والهليون والجريب فروت والتفاح والعنب البري والكمثرى والشمام والبرتقال. هذه الأطعمة مغذية ومشبعة، وتقلل من الإحساس بالجوع وتحافظ على الوزن. قلل من كمية الكربوهيدرات البسيطة (خاصة السكر المكرر) في طعامك لفقدان الوزن بشكل أسرع.
    • اشرب كمية كافية من الماء. ارتشف الماء المثلج على مدار اليوم ولكن ليس مع الوجبات؛ يُنفق الجسم طاقة إضافية لتنظيم درجة حرارته بعد شرب الماء البارد. شرب الماء يسرع مؤقتًا من عملية التمثيل الغذائي ويملأ المعدة (فتأكل أقل) ويساعدك على البقاء يقظًا وعدم الخلط بين العطش والجوع. الماء لا يحتوي على سعرات حرارية ويساعد الجسم على استهلاك السعرات الحرارية من الطعام وإزالة السموم.
    • اشحن طاقتك بالقهوة. يزيد الكافيين من كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم عن طريق زيادة معدل الأيض وتعزيز حرق الدهون. يمكن لشرب القهوة أن ينشطك ويزيد تركيزك ويؤدي إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي على المدى القصير، مما يقلل الإحساس بالإرهاق ويمنحك القدرة على العمل أو الدراسة أو التمرّن بشكل أقوى وأطول.
    • جدد نشاطك بالشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة القوية (الكاتيكين) ومادة الكافيين التي ترفع معدل التمثيل الغذائي مؤقتًا وتزيد من حرق الدهون. يمكن أن يساعدك شرب الشاي الأخضر على فقدان الوزن والحفاظ عليه.
    • تناول الوجبات الخفيفة المغذية أكثر. تناول وجبة صغيرة مفيدة بانتظام لتأكل كمية أقل من الوجبة الرئيسية. عندما تأكل وجبات كبيرة بينها ساعات طويلة، يتباطأ معدل التمثيل الغذائي. لذا كلْ وجبة خفيفة كل 3-4 ساعات لتنشيط عملية التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم. استبدل السعرات الحرارية الفارغة (وهي أطعمة/مشروبات ذات سعرات حرارية أعلى وغير مغذية مثل الحلوى والمشروبات الغازية والشيبسي والمعجنات) بالوجبات الخفيفة المغذية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والزبادي قليل الدسم والعصائر الصحية.
  1. احصل على قسط كافٍ من النوم. قلة النوم تجعلك تشعر بالجوع لأن المزيد من النوم يزيد هرمون الشبع (الليبتين) ويخفض ​​هرمون الجوع (الجريلين).

باختصار، تناول الطعام فقط عندما تكون جائعا. تجنب الأطعمة السريعة والمشروبات الغازية والسكرية. اختر الأطعمة الكاملة الحقيقية بدلا من الأطعمة المصنعة. تأكد من أن وجباتك متوازنة غذائيًا. زد من تناول البروتين. اشرب الماء طوال اليوم. استمر في الحركة وممارسة الرياضة. وأخيرا، نمْ جيدا.

يمكن أن يؤدي إجراء تغييرات بسيطة على نمط الحياة ودمج هذه النصائح في روتينك اليومي إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي. قد يكون التأثير طفيفا ومؤقتا ولكن فوائده ستزداد مع الوقت، وسوف تحقق الوزن المرغوب بشكل طبيعي وتحافظ عليه.

المزيد...

وسائل التواصل الاجتماعي: صديق أم عدو؟

لا يمكن إنكار شعبية وسائل التواصل الاجتماعي. من الأجداد إلى المراهقين، وسائل التواصل الاجتماعي لا تعرف أي حد للسن. يعد التواصل على وسائل التواصل الاجتماعي طريقة قوية لمواكبة الأخبار والترفيه في العالم ولقاء الأشخاص ذوي الميول المشتركة ومشاركة المعلومات وبناء صداقات جديدة والعثور على الأصدقاء القدامى.

يمكن أن تكون وسائل التواصل الاجتماعي ذات قيمة كبيرة للمراهقين. فهي:

  • تعزز التواصل والاختلاط الاجتماعي. يتواصل المراهقون يوميًا مع الأصدقاء وزملاء الدراسة ويقومون بتكوين صداقات جديدة ومشاركة الصور وتبادل الأفكار. وسائل التواصل الاجتماعي تعزز إبداعهم وتسمح لهم بالتعبير عن أنفسهم. كما يمكن للشباب المشاركة في الخدمات المجتمعية والأنشطة الخيرية والأحداث المحلية.
  • تنمي الوعي الثقافي. فالتواصل مع الناس من جميع أنحاء العالم المتشابهين في التفكير يغرس في المراهقين قيمًا عميقة كالاحترام والإحسان والقبول.
  • تخلق فرصا للتعلم. يتواصل الطلاب مع بعضهم البعض لتبادل الأفكار حول الواجبات والمشاريع الجماعية. وتستخدم العديد من المدارس المدونات والمواقع التعليمية كأدوات تعليمية وللأنشطة اللا منهجية لتعزيز مهارات الطلاب وإشراك أولياء الأمور في تعليم أولادهم.
  • تسمح بالوصول إلى المعلومات الصحية وتبادلها ومناقشتها بسهولة وبشكل مجهول. يمكن للمراهقين المصابين بأمراض مزمنة التواصل عبر مواقع الويب والمنتديات ذات الصلة لمعرفة المزيد عن المرض والحصول على الدعم من شبكة من الأشخاص الذين يعانون من حالات مماثلة.

سلبيات وسائل التواصل الاجتماعي

انظر حولك في أي مكان عام وسترى الشباب والمراهقين يقضون وقتًا طويلا على هواتفهم الذكية منغمسين في أحدث القصص الإخبارية وأحدث الميمات وآخر التحديثات من المشاهير والأصدقاء. وقد أدى ذلك إلى:

  • أن يحل الوقت على الإنترنت محل الوقت العائلي: يتم قضاء ساعات لا تحصى على التصفح والتراسل والتفاعل والتقاط الصور ونشرها، دون ترك أي وقت للمحادثات العائلية الحميمة.
  • إعاقة تنمية المهارات الشخصية والتعلم: يقضي المراهقون ساعات طويلة على وسائل التواصل الاجتماعي على حساب الدراسة والتفاعل الحيوي وجها لوجه.
  • تعريض المراهقين للخطر: يتعرض المراهقون لضغوط الأقران والمضايقة والمراسلات الجنسية والإغواء وانتهاك الخصوصية من قبل المسوقين والمحتالين. ويمكن أن تؤدي الحاجة إلى القبول والشعبية إلى اكتئاب المراهقين، والذي يظهر في شكل تدني احترام الذات وقلة الحماس والقلق والعنف ومشاكل في المدرسة واضطرابات الأكل والعزلة الاجتماعية والأفكار الانتحارية. وقد يتعرض المراهقون الذين ينخرطون في إرسال المحتوى الجنسي للفصل من المدرسة وتوجيه تهمة جنحة الأحداث.
  • نشوء علاقات غير لائقة وضارة وغير خاضعة للرقابة: ومع وسائل التواصل الاجتماعي، يمكن لأي شخص أن يقابل ويتحدث إلى أي شخص في أي مكان وفي أي وقت. فالعلاقات عبر الإنترنت سهلة وجذابة (وغالبًا ما يتم صرف النظر عنها على أنها علاقات اجتماعية بريئة!). ويمكن للمراهقين الانخراط في سلوكيات جنسية خطرة. وقد يواجهون أيضًا عواقب سلبية أخرى مثل الاكتئاب وتعاطي المخدرات والعلاقة العاطفية السيئة وضعف الأداء المدرسي (والرياضي).

لمواجهة الآثار السلبية لوسائل التواصل الاجتماعي، ينصح الآباء بما يلي:

  • التأكد من أن هذه المواقع مناسبة للسن.
  • تحديد الوقت على الإنترنت والهواتف والأجهزة الإلكترونية، والصرامة في التطبيق والحرمان منها حتى الانتهاء من الواجبات المنزلية والمهام الأخرى.
  • إعطاء تعليمات لأولادهم بعدم تبادل أي معلومات ذات صلة أو شخصية على هذه المواقع والتحدث إليهم في أي مشكلة.
  • شرح الفرق بين الصديق والشخص المعرفة: الصديق هو الشخص الذي تكون على علاقة قوية معه، في حين أن المعرفة هو شخص تعرفه، ربما بالاسم فقط، ولكنه ليس صديقًا مقربًا.
  • التحدث عن التعاطف - كيف سيكون شعورك إذا نشر شخص تعليقا ساخرا على حسابك الشخصي - وتعليم أولادهم أن الأصدقاء لا يسخرون من بعض، وأن التعليقات غير اللائقة غير مقبولة.
  • الطلب من أولادهم أن يكونوا حذرين للغاية عندما يرسلون أو يقبلون طلبات الصداقة وأن الأمر ليس منافسة لمن لديه أكبر عدد من الأصدقاء.
  • تثقيف أنفسهم ليكونوا على دراية أفضل بالعديد من التقنيات والتطبيقات والمواقع الإلكترونية التي يستخدمها أولادهم لتتبع نشاطهم على الإنترنت.
  • تخصيص وقت (إلزامي) للتفاعلات العائلية مثل تناول الوجبة مع الأسرة والنزهات.
  • تشجيع التفاعلات الاجتماعية وجهًا لوجه قدر الإمكان من خلال إشراك أولادهم في النوادي والرياضة والأنشطة والهوايات.

التواصل عبر وسائل التواصل الاجتماعي هو أمر متأصل في ثقافة المراهقين اليوم، لذلك يجب تعليمهم كيفية الاستخدام وليس الحظر. لا يمكن للآباء إيقاف قطار التكنولوجيا ولكن يمكنهم تعليم أولادهم كيفية التواصل الجيد وبناء علاقات حقيقية وذات معنى.

المزيد...

وصفات سهلة وسريعة ولذيذة

لا شيء يضاهي "الأكل البيتي"، ولكن من لديه الوقت للطبخ هذه الأيام؟ ذهبنا نسأل ما الذي تطبخه ربات البيوت والأمهات العاملات عندما يكون وقتهم محدود. وإليكِ بعض الوصفات البسيطة والمغذية واللذيذة والمحضرة بحب.

سلطة خضراء بالمشروم والزنجبيل

المقادير (تكفي 4 أشخاص)

  • 1 كوب (125 جم) جبنة شيدر مبشورة
  • 1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح
  • 1 خس آيسبيرغ (خس كابوتشى) صغير
  • 2 بصل أخضر مفروم (ليس صغيرا جدا)
  • 4 خيار متوسط ​​مقطع أرباع
  • ⅔ كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • ⅔ كوب بقدونس طازج مفروم
  • 2 عود كرفس مفروم

التتبيلة

  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التحضير

  1. في إناء (بولة) سلطة كبير، ضعي الشيدر والخيار والمشروم والبقدونس والكزبرة والكرفس والبصل الأخضر.
  2. قطعي الخس إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الإناء.
  3. قلبي المكونات مع بعض بملقط السلطة أو بملعقتين كبيرتين.
  4. اخلطي مكونات التتبيلة في إناء منفصل.
  5. أضيفي التتبيلة للسلطة قبل التقديم مباشرة وقلبيها مرة أخرى.

نصيحة: يمكنكِ جعل هذه السلطة غنية بالبروتين بإضافة التونة. إذا قمتِ بذلك، لا تضيفي الخيار لكي تكون سلطتك ألذ ورائحتها ذكية.

شوربة الكوسة

المقادير (تكفي 4 أشخاص)

1 بصلة متوسطة ​​(مفرومة)

4 كوسة متوسطة (مقطعة)

2 بصل أخضر صغير (مفروم)

1 عود كرفس صغيرة (مفروم)

1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب المذاق)

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة طازج (اختياري)

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ كوب لبن منزوع الدسم (أقل أو أكثر)

التحضير

  1. سخني وعاء (حلّة) على نار متوسطة إلى عالية وضعي الزيت أو الزبدة. أضيفي البصل والزنجبيل وقلبيه حتى يصبح البصل طريا وشفافا.
  2. أضيفي الكوسة والبصل الأخضر والكرفس. قلّبيهم وأضيفي القليل من الماء بما يكفي لتغطية الخليط.
  3. أضيفي الملح والفلفل. يُغلى الخليط ثم تُخفّض الحرارة. اتركيه حتى تصبح الكوسة طرية جدا (حوالي 15 دقيقة).
  4. اضربي الخليط جيدا في الخلاط ثم ضعيه في الوعاء.
  5. أضيفي بعض اللبن إلى الشوربة المهروسة لتخفيفها والحصول على القوام المناسب وطعم كريمي خفيف. قد تحتاج إلى التسخين مرة أخرى. قدميها ساخنة مع رش القليل من جوزة الطيب على الوجه.

نصيحة: البعض يقومون بكحت قشرة الكوسة قليلا. للحصول على شوربة أكثر اخضرارا، اتركي الكوسة سليمة.

مكرونة بالريحان وصوص الطماطم الحلو-اللاذع والخضار المقرمش

المقادير (تكفي 4-6 أشخاص)

  • 1 فلفل أخضر، 1 فلفل أحمر، 1 فلفل أصفر متوسط ​​الحجم (مقطع لكن ليس صغيرا جدا)
  • 1 بصلة متوسطة ​​(مفرومة)
  • 1 بصل أخضر (مفروم)
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 3 طماطم مجففة (مقطعة)
  • بعض من أوراق الريحان الطازج
  • 5 طماطم متوسطة ناضجة (مقشرة ومهروسة لتحضير صلصة الطماطم الطازجة)
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 2-3 عود زعتر (طازج أو مجفف، لكن بدون السيقان)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
  • ملح وفلفل (حسب المذاق)
  • 1 عبوة مكرونة اسباجيتي أو بيني (400 جم)

التحضير

  1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح (8 دقائق ألدينتي) ثم صفيها.
  2. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ونصف البصل المفروم والزنجبيل والعسل وقلبيهم حتى يصبح البصل طريا.
  3. أضيفي الطماطم المجففة ونصف الريحان وصلصة الطماطم الطازجة. يُغلى الخليط ثم تُخفّض الحرارة.
  4. أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وعصير الليمون والخل.
  5. ضعي ما تبقى من البصل المفروم والفلفل الألوان والبصل الأخضر. اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة ليكون الخضار مقرمشا (تجنبي الطهي الزائد).
  6. أضيفي ما تبقى من الريحان والزعتر والمكرونة وقلبيهم معا. قدميها ساخنة.

نصيحة: في الخطوة 2، يمكنك إضافة الجمبري لهذه الوصفة. ستحتاجين إلى حوالي 400 جرام من الجمبري المقشر المتوسط ​​وملعقة كبيرة إضافية من زيت الزيتون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الجمبري غير شفاف. ثم اذهبي إلى الخطوة 3 وتابعي.

كباب الدجاج

المقادير (تكفي 4 أشخاص)

  • 500 جرام فيليه دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة مسطردة
  • 2 ملعقة صغيرة كاتشب
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل (حسب المذاق)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1 بصلة متوسطة ​​(مفرومة)
  • 1 طماطم متوسطة (مقطعة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل عباد الشمس)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 5-6 عيدان بقدونس طازج (مفروم)
  • قطعة فحم وورق ألومينيوم/فويل

التحضير

  1. في إناء، قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح رفيعة بالعرض. أضيفي إليها المسطردة والكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم والزعتر وقلبيهم معا. يمكنك طبخ الدجاج على الفور، ولكن يفضل تركه لفترة في التتبيلة (أو طوال الليل).
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي والدجاج وقلبيه حتى يتغير لون الدجاج الوردي للأبيض. ضعيه جانبا للخطوة 3.
  3. في وعاء (حلّة)، ضعي زيت الزيتون والبصل والطماطم والدجاج وقلبيهم على نار متوسطة إلى عالية ثم تُخفّض الحرارة. اتركيه لمدة 20 دقيقة (حتى ينضج الدجاج).
  4. سخني الفحم على النار حتى يَحمّر. ضعيها بحرص على قطعة من الفويل داخل الوعاء في المنتصف (أطفئي النار تحت الوعاء). قومي بصب بضع قطرات من الزيت فوق الفحم الأحمر الساخن ثم غطي الوعاء فورا بالغطاء لاحتجاز الدخان بداخله. اتركيه مغلقا لمدة 10 دقائق.
  5. قومي بإزالة قطعة الفويل بالفحم. زيّني الوجه بالبقدونس وقدميه ساخنا.

حلوى تارت الكراميل مع طبقة الشوكولاتة أو طبقة الكريمة مع الموز

المقادير

طبقة البسكويت

  • عبوة بسكويت سادة (ماري أو دايجستيف)
  • 120 جم زبدة غير مملحة

طبقة الكراميل

  • 1 علبة حليب مكثف محلّى (385 مل)

طبقة الشوكولاتة

  • 10 عبوات (باكو) شوكولاتة (مثل جالاكسي أو كادبري)
  • 150 مل لبن كامل الدسم
  • بعض البندق المحمص المفروم للتزيين (اختياري)

طبقة الكريمة مع الموز

  • 3 موز متوسط الحجم مقطع شرائح
  • 1 عبوة كريمة خفق (200 مل)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • شرائح أناناس للتزيين
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية/سريعة التحضير

التحضير

  1. طبقة البسكويت: اطحني البسكويت في محضر الطعام (ناعما جدا). أضيفي الزبدة الذائبة إلى البسكويت المطحون وامزجيه جيدًا بيدك حتى يصبح مثل الرمل الرطب. يمكنك إضافة المزيد من الزبدة للحصول على القوام الصحيح. وزعي المزيج في صينية بيركس (15 سم × 25 سم) وقومي بتسويته براحة يدك لتشكيل طبقة البسكويت، بسمك حوالي 1 سم. برديها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  2. طبقة الكراميل: اغمري علبة اللبن المكثف المغلقة على جانبها في وعاء (حلّة) فيه ماء يغطي العلبة تماما، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ساعتين. زوّدي الماء حسب الحاجة (قد تنفجر العلبة إذا جف الماء). أخرجي العلبة وبرّديها تحت الماء الجاري لمدة دقيقة. أخرجي طبقة البسكويت من الثلاجة. افتحي العلبة بحذر (انتبهي للبخار!) واسكبي اللبن المكرمل ببطء، وهو ساخن فوق طبقة البسكويت. افردي الكراميل بالتساوي بظهر ملعقة. (يجب أن يكون اللبن المكرمل سميكًا ولونه كراميل خفيف).
  3. لتحضير الطبقة الثالثة (اختاري أ أو ب):

أ‌. طبقة الشوكولاتة: في وعاء (حلّة)، سخني اللبن فيه قطع الشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة. صبي الشوكولاتة المنصهرة ببطء فوق طبقة الكراميل ثم رشّي الوجه بالبندق. أدخليها الثلاجة لمدة 4-6 ساعات وقدميها باردة.

ب‌. طبقة الكريمة مع الموز: غطي طبقة الكراميل بالكامل بشرائح الموز. اخفقي كريمة الخفق والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح الكريمة سميكة. وزعي الكريمة بالتساوي على طبقة الموز بملعقة. زيّني الوجه بشرائح الأناناس. قومي بفَرك حبيبات القهوة الفورية لتصبح بودرة ناعمة بين أصابعك أثناء رشّها على الوجه. ادخليها الثلاجة وقدميها باردة.

من الخفيفة إلى الغنيّة.. كل هذه الوصفات تم اختبارها وإتقانها. لكن لا تترددي في إضافة لمستكِ الخاصة!

المزيد...

الجمع بين الطعام المختلف اشعر بالارتياح الآن واحصل على بطن مسطح!

الحليب لا يناسبني. البطيخ يؤلم معدتي. أنا والبقول لا نتفق. معدتي مضطربة منذ..الأبد! هل تبدو هذه الأقوال مألوفة؟

الانتفاخ وحرقة المعدة وعسر الهضم وألم المعدة والشعور بالتعب والخمول بعد تناول الطعام، كلها أعراض لضعف الهضم. يمكن أن يساعد الجمع بين الطعام المناسب في القضاء على هذه الأعراض وتحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، مما يمنحك المزيد من الطاقة والبطن المسطح الهادئ.

الجمع بين الطعام المختلف هو مصطلح يعني أن بعض الأطعمة تتوافق جيدًا مع بعضها البعض، في حين أن البعض الآخر لا يتوافق. والأمر يتعلق بعملية الهضم للعناصر الغذائية المركزة، مثل النشويات والبروتين والدهون. فهضم النشويات يتطلب ظروفا قلوية بينما البروتين يحتاج إلى بيئة حمضية. ويستغرق البروتين وقتًا أطول في الهضم من الكربوهيدرات. لاحظ أن السكر والنشويات هما نوعان مختلفان من الكربوهيدرات. السكر هو الشكل المهضوم (يمتصه الجسم بسهولة) للنشويات، حيث يستغرق هضم النشويات ساعتين أو أكثر لتتحلل إلى سكريات بسيطة.

يعد الدجاج مع الأرز والستيك مع البطاطس المهروسة والسباجيتي مع كرات اللحم وساندوتشات الجبنة المشوية والبرجر (مع البطاطس المقلية!) بعض الأمثلة على مجموعات الطعام السيئة. وتناول أي من هذه الأطعمة يعني أنه لا يتم هضم البروتين والنشويات بشكل صحيح، وسيخضع الطعام غير المهضوم للتحلل البكتيري (التخمير والعفن) في الجهاز الهضمي، فيتسبب في عسر الهضم والانتفاخ والغازات.

تضمن مجموعات الطعام الجيدة أن الطعام الذي تتناوله يمر عبر الجهاز الهضمي بأكمله بسهولة. يبدأ الهضم في فمك ويستمر في الأمعاء الدقيقة. لذلك امضغ طعامك جيدًا.

فيما يلي معلومات حول كيفية الجمع بين الأطعمة لتحسين عملية الهضم والشعور بالراحة والنشاط بعد كل وجبة.

  1. تناول البروتين الحيواني بمفرده أو مع الخضروات غير النشوية والورقية.
  2. يمكنك جمع الحبوب (أو البقول) والخضروات النشوية مع غير النشوية. الأكلات الكلاسيكية مثل الكشري والمكرونة مع صلصة الطماطم والبطاطس المشوية في الفرن مع السلطة تتماشى جيدًا.
  3. تناول الفاكهة وحدها قبل 30 دقيقة على الأقل أو بعد 3-4 ساعات من تناول الوجبة.
  4. كلْ البطيخ بمفرده أو اتركه. لا تجمع البطيخ مع أي طعام آخر، بما في ذلك الفواكه الأخرى. البطيخ يمر بسرعة عبر الجهاز الهضمي، وتناوله مع الأطعمة الأخرى (كما نفعل كثيرا، مثل البطيخ مع الجبنة الفيتا!) يمكن أن يسبب مشاكل هضم شديدة.
  5. استخدم القليل من الدهون كالزيت والزبدة والقشدة. فهي تجعل مذاق الطعام أفضل ولكن الكثير منها يمكن أن يمنع تدفق عصارة المعدة اللازمة لهضم البروتين، فيبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالثقل. تناول الدهون الصحية مثل المكسرات وزيت الزيتون والأسماك الدهنية. تتوافق المكسرات مع معظم الأطعمة (والفواكه مثل التمر والموز والتفاح)؛ وكونها غنية بالبروتين والدهون الصلبة، المكسرات لا تعيق عمل المعدة.
  6. تناول الحلويات باعتدال كوجبة منفصلة. ينتج عن مزيج السكر والنشويات أن يصل السكر غير الممتص إلى الأمعاء فتتغذى عليه البكتيريا وتكون الغازات التي تسبب الانتفاخ والتقلصات.
  7. من الأفضل تناول الألبان بمفردها، ويفضل إن تكون متخمرة مثل اللبن الرايب والزبادي. يعمل اللبن كعازل للمعدة. ويتم هضمه في الأمعاء الدقيقة، وكريمة اللبن تمنع تدفق عصارة المعدة، مما يبطئ هضم الطعام الذي يتم تناوله مع اللبن.
  8. بالنسبة لشرب الماء مع الوجبة، فالبعض يقول أن الماء يخفف من عصارة المعدة فيتداخل مع الهضم، بينما يقول البعض الآخر أن الماء يساعد على الهضم. ونحن نقول خذ رشفات صغيرة ولا تبتلع كميات كبيرة! الماء محايد ولا يحتوي على مغذيات. لا تشرب المشروبات الغازية والسكرية مع الوجبات. وإذا كنت تستمتع بمشروب ساخن بعد الوجبة، حاول الانتظار لمدة ساعة على الأقل بعد تناول الطعام.

باختصار، يمكن تناول النشويات (والبقول والحبوب) أو البروتين الحيواني مع القليل من الدهون والخضروات معًا. وتؤكل كل من الفاكهة والبطيخ والحلويات ومنتجات الألبان بمفردها.

كن مرنا وجرب الجمع بين الطعام المختلف. كلْ باعتدال. تذكر هذه القواعد واختر ما يناسبك واتبع بعضها لتستمتع بطعامك وتشعر بالخفة والنشاط والحيوية طوال اليوم.

المزيد...